廣泛應用於制糖、食品、飲料等工業部門及農業生產和科研中。適用於醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產品的濃度測量，適用於果醬、糖稀、液糖等含糖分較多產品的糖度測量，適用於果汁、清涼飲料及炭酸飲料的生產線上品質管理，發貨前檢驗等，適用於水果從種植至銷售的過程中作甜度分級分類。此外，在紡織工業漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。
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