1. 每次榨油前預熱 , 預熱溫度 : 夏、秋為 50 度 -70 度 , 冬、春為 70 度 -90 度。預 熱系統自動控制不必關閉溫度控制開關。
2. 握住上頂板扳手柄完全打開上頂板與工作位置成 180 度給榨樘底部墊好墊子，把活塞下降到位備用。
3. 每次榨泊前空機運行 1-2 分鐘 , 如冬、春季液壓油變稠應空機運行 5-10 分鐘，使油變稀，便於操作。
4. 把已炒好的油料 , 排盡油煙 , 裝入榨樘。
5. 在榨樘油料上端墊好墊子 , 把隔料板放在榨樘上端面平推入榨樘內 如果油料少，可在開機時將油料上升 , 使油料保持在上平面略低於榨樘上端面， 否則，會合不上上頂板 ，提起手控閥子柄 ，開機壓榨 。
6. 本液壓機必須有專人操作， 主機在升壓過程中不準離人壓力表達到 55 兆帕時主電機停止工作 , 否則應立即關閉電源，檢查壓力表是否損壞，失靈，交流接觸器是否損壞， 如有損壞應立即更換檢查無誤後再開機使用 .
7. 當壓力表升到 55 兆帕時電器控制系統自動停止當榨樘壓力下降到 45 兆帕時，電器控制系統自動開啟， 壓力表壓力再次回升 , 榨樘出油縫無油滲出 , 表示油已榨盡。
8. 關機 , 握住手控閥手柄下壓手控閥閥芯，使榨樘下降至距上頂 10 毫米，提 起手控閥手柄，打開上頂板。
9. 開機 , 油料餅上升 , 活塞頂板高出榨樘上端面 5 毫米左右 , 關機 , 拿下隔料板和上墊子 , 取出油料餅。
10. 壓下子柄 , 活塞下降 , 準備第二次壓榨。
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