S30V 這種不銹鋼被喻為現時非常好的造刀鋼材，應該是最早應用於刀具的粉末不銹鋼.。 有些人稱它為粉末鋼, 因為在制造過程中, 它被打成粉末狀,然後再經高壓處理成鋼材。它的好處是鋼的每部份都有很平均及同一的表現. 其它的鋼材不同的材料分佈不均可能會做成刀鋒上有不同的韌性及硬度表現.S30V就解決瞭這種問題. 而且它的防腐蝕性也有較好的表現, 硬度也適中, 刀匠在制造過程中容易處理. 現在開始廣泛地采用於造刀技術上。 而且還有采用到工具, 模具, 手術刀, 及工業用工具。
S30V鋼材的特性與弱點
這種鋼材在軍用設備上應用廣泛。其特性就如上所示。但是也有弊端。首先，在鍛造（在這裡簡稱鍛造 因為沖壓的時候特性與鍛造一樣 與鑄造卻完全不同）的時候，溫度要求較高，在某些特定形狀上還要用到水切（一種切割方法，把水經特殊設備轉化為壓力極強的切力）。
在應用方面的特性也是不太穩定。這種刀有很好的硬度，但隻適合做匕首一類的短刀，並不適宜做長刀。因為一把刀的優劣就是硬度與韌性的結合是否合理。S30V並沒有很好的韌性，也就是說，容易斷裂。猶如美工刀掰下前一段一樣，非常脆弱，隻能靠厚度解決。所以，上面所說這種鋼材並不完美無缺。
S30V價格昂貴，適合高質量的刀具DIY。
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