| 花生奶茶加工技術 花生的營養成分很高，被譽為長壽果，其蛋白質的含量為 26％～37％，脂肪含量約50％，糖類12％～13％，還含有多種維生素及鈣、磷、鐵等。《本草綱目拾遺》說：花生具有“悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣”等多種功效，是人們熟知的養身益壽食品。茶能明目健齒，解膩提神，降壓活絡，補充人體所需維生素等多種功效。花生奶茶是以花生奶為主要原料，在不掩蓋茶風味的前提下，將花生和茶葉中的有效成分充分結合起來，加工出一種具有提神醒腦、止渴生津、解膩減肥、明目健齒、防病抗病等多種功效的保健飲品。 |
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