豆渣技術配方工藝資料,豆渣發酵,豆渣脫色,霉豆渣最新技術匯編(198元/全套)
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[22520-0005-0001] 豆漿、豆渣分離機
[摘要] 本實用新型涉及一種豆漿、豆渣分離機，其藉由電機提供動力經過換向裝置的適當換向后帶動轉軸旋轉，該轉軸內伸于上、下筒內，介于上、下筒間設有可過濾豆漿及豆渣的濾網，于轉軸上設有三叉桿，該三叉桿與濾網間設有金屬刷，而三叉桿的外側端部上與上筒內壁面間設有刮板，藉由上述結構的組合下，可達到豆漿、豆渣確實分離的目的，且具有較高效率，從而可節省人工工時及成本。
[22520-0001-0002] 豆渣擠壓器
[摘要] 本發明豆渣擠壓器是用于黃豆系列食品家庭作坊制作過程中擠壓豆渣的器具。黃豆含有豐富的蛋白質和維生素，用黃豆制成的豆腐、豆花等是人們非常喜愛吃的食品，本發明取代了以往擠壓豆渣時使用的本來是作其它用途的器具（大湯勺和水瓢等）。本發明包括壓盤、力桿、手柄三部分。具有省時、省力、使用方便、價格低廉和壽命長等特點，且易于批量生產。
[22520-0012-0003] 一種豆渣膳食纖維及其制備方法
本發明公開了一種豆渣膳食纖維及其制備方法。本發明的豆渣膳食纖維是利用微生物酶法處理豆渣獲得，通過將豆渣烘干后，經80～120目篩、脫脂、用蛋白酶去除蛋白質。本發明利用微生物酶法處理豆渣獲得膳食纖維，總膳食纖維和可溶性的膳食纖維含量均高于化學法處理所得的產物；并且微生物酶法處理條件溫和、設備簡單、酶專一性高，可以最大限度的保留膳食纖維的活性成分。
[22520-0003-0004] 豆渣保健食品
[摘要] 本發明公開了一種用于減肥的豆渣保健食品及其加工方法，它的主要成分是豆腐渣，并配以適量調味輔料，經鹽制，籠蒸、爆炒包裝等加工過程，制成減肥保健食品，可達到減肥而不忌口的良好效果。
[22520-0009-0005] 利用咖啡豆渣制造活性碳的方法
[摘要] 本發明提供一種利用咖啡豆渣制造活性碳的方法，是將該咖啡豆渣浸泡于一活化劑中，使該活化劑吸附在該咖啡豆渣表面，再將該浸泡過的咖啡豆渣移入一高溫旋窯爐中進行碳化與活化反應，而可制得具有高比表面積的活性碳成品。故本發明可有效將咖啡豆渣轉制成環工、食品等產業大量使用的活性碳產品，達到將廢棄物資源化的目的。
[22520-0008-0006] 從大豆渣中提取的一種降糖物質
[摘要] 本發明是從大豆渣中提取的一種降糖物質，可有效解決糖尿病患者對降糖藥物的需要問題，其解決的技術方案是，將制取大豆蛋白后的大豆渣烘干，用60-70％乙醇二次回流提取，回流提取前先用乙醇浸泡大豆渣，合并乙醇提取液，回收乙醇，得濃縮液，加乙醚反復萃取脫脂，棄乙醚液，余下水層以水飽和的正丁醇反復萃取，減壓蒸干正丁醇，即得大豆渣提取的降糖物質，本發明生產方法獨特新穎，所得物質為降糖新物質，可有效用于制備降糖藥物，效果好，開辟了防治高血糖患者的新途徑，新藥物，經濟和社會效益巨大，其應用必造福于人類。
[22520-0019-0007] 豆渣電動拌料輸料機
[摘要] 本實用新型公開了一種豆渣電動拌料輸料機，它包括有料倉、驅動電機、輸料泵、傳動軸和拌料頁，驅動電機和輸料泵固定安裝在料倉上，驅動電機與輸料泵傳動連接，傳動軸設置在料倉的底部，其上端穿過料倉與料倉內的拌料頁固定連接，其下端與驅動電機傳動連接，輸料泵的進料口與料倉相連通，輸料泵的出料口與輸料管相連通，所述傳動軸的下端設置有傳動輪，傳動軸通過設置其上的傳動輪與驅動電機傳動連接。本實用新型的優點是：結構簡單，制造成本低，大大降低了工人的勞動強度，同時，也大大提高了工人的工作效率，特別是在冬季使用時，它還改善的工人的工作環境。
[22520-0016-0008] 菜豆渣及其生產方法
[摘要] 本發明涉及一種豆制食品及加工方法，其特征是由蔬菜、大豆為主要原料配以調味品制成，其重量百分比為蔬菜60％-70％、干大豆30％-40％，生產方法為：1.蔬菜清洗干凈切碎，菜塊不大于5mm，2.大豆浸泡，然后進行磨漿，漿粒在0.5mm-1.5mm，3.將和豆漿加熱至80℃，然后加入蔬菜塊，進行攪拌，混合均勻，并繼續加熱，溫度在100℃-110℃，時間在10分鐘-15分鐘，4.加入少許調味品，保持溫度在100℃，時間在10分鐘-15分鐘，5.冷卻后進行分袋包裝，6.將包裝好的成品進行速凍即可，本發明以蔬菜、大豆為主要原料并采用科學的加工方法，沒有添加劑，具有營養豐富、口感好、儲存時間長、動輸方便、可進行規模化生產等優點，并可調節調味品生產出不同風味的產品。
[22520-0004-0009] 豆渣絲豆腐及其生產工藝
[摘要] 本發明涉及一種以脫脂大豆粉和豆腐渣為原料，在高溫熱壓下一次成型的絲豆腐制品及其生產工藝，其特征是把45－55％的脫脂大豆粉和45－55％的豆腐渣混合在一起，在155－180℃高溫下熱壓、冷卻、拉絲制備而成，用此工藝方法生產絲豆腐使用傳統方法生產豆制品的廢豆渣得到充分的利用，并使大豆蛋白質利用率達到90％以上，它沒有任何化學添加劑和防腐劑，食用方便，只需用開水沸煮1－2分種，就可食用，具有水發不糟，耐長時間保存，柔軟，韌而不碎等特點，是現代人調整飲食結構的理想食品。
[22520-0018-0010] 豆渣中水溶性大豆多糖的微波提取方法
[摘要] 本發明公開了一種豆渣中水溶性大豆多糖的微波提取方法。該方法是在豆渣中，加入六偏磷酸鈉溶液作溶劑制得提取液，用微波頻率為2450MHz或915MHz，功率為500瓦以上的微波處理提取液1-50分鐘，隨后將提取液固液分離、濃縮后，再經過醇沉、酮洗和干燥處理，制得水溶性大豆多糖。其中，豆渣與質量百分比濃度為1％-3％六偏磷酸鈉溶劑的質量/體積比為1∶1-1∶10；醇沉為乙醇沉淀。該方法較常規溶劑浸提方法步驟簡便，易于操作，高效、快速、成本低、廢液排放量少，提取率較高，可達到8％-14％，屬典型的環境清潔生產工藝。
[22520-0015-0011] 脫脂豆渣的處理方法及其所得產品
[22520-0002-0012] 生產豆奶和豆渣的方法
[22520-0007-0013] 一種利用豆渣和餐廚垃圾生產飼料原料的方法
[22520-0017-0014] 生物發酵豆渣制作雜糧面包、雜糧大餅的新工藝
[22520-0014-0015] 利用豆渣生產微生物絮凝劑的生產菌及其生產工藝
[22520-0011-0016] 從大豆豆渣中提取膳食纖維的方法及咀嚼片
[22520-0010-0017] 以豆渣為主料的制品及其制作方法
[22520-0006-0018] 豆渣脫腥方法及脫腥豆渣制品
[22520-0013-0019] 以豆粕、豆渣為原料制備水溶性大豆多糖的方法
[22520-0020-0020] 一種臥式豆渣自動攪拌送料機
[22520-K0031-0021] 豆渣蛋白質的提取-----[來源：糧食與飼料工業 日期：1993年5期]
[22520-K0121-0022] 發酵活性豆渣飼料的研究-----[來源：生物技術 日期：1994年5期]
[22520-K0026-0023] 豆渣產品研發綜述-----[來源：糧食科技與經濟 日期：2006年6期]
[22520-K0137-0024] 混合菌發酵豆渣生產蛋白質飼料的研究-----[來源：中國飼料 日期：2007年14期]
[22520-K0217-0025] 伊利蒙菌利用豆渣固體發酵的研究-----[來源：工業微生物 日期：1991年3期]
[22520-K0037-0026] 豆渣的綜合開發利用-----[來源：中外技術情報 日期：1996年1期]
[22520-K0218-0027] 以豆渣為主要原料的容器,器具制作 術-----[來源：再生資源研究 日期：1998年6期]
[22520-K0204-0028] 土豆渣微生物深加工初步研究-----[來源：食品科技 日期：2005年4期]
[22520-K0177-0029] 酶法水解豆渣制備水解蛋白工藝-----[來源：南昌大學學報：工科版 日期：2005年2期]
[22520-K0025-0030] 豆渣“雙維”飲料的研制-----[來源：食品工業科技 日期：2005年9期]
[22520-K0012-0031] 大豆豆渣的研究開發現狀與展望-----[來源：食品研究與開發 日期：2004年4期]
[22520-K0115-0032] 豆渣中水溶性大豆多糖提取工藝的研究-----[來源：食品工業科技 日期：2006年8期]
[22520-K0044-0033] 豆渣方便食品的研制-----[來源：食品科技 日期：1999年6期]
[22520-K0091-0034] 豆渣纖維的降脂作用及對血液流變學影響的研究-----[來源：營養學報 日期：1996年2期]
[22520-K0118-0035] 豆渣作保健食品研究-----[來源：四川食品與發酵 日期：1998年1期]
[22520-K0100-0036] 豆渣小米蛋糕研制-----[來源：食品科技 日期：2004年12期]
[22520-K0154-0037] 快速測定濕豆渣中粗蛋白的試驗-----[來源：上海調味品 日期：1994年2期]
[22520-K0229-0038] 用擠壓法提高豆渣可溶性膳食纖維含量的研究-----[來源：糧食與飼料工業 日期：1996年8期]
[22520-K0233-0039] 柚皮、豆渣、杭白菊的超聲提取物抗氧化性能比較研究-----[來源：浙江教育學院學報 日期：2007年4期]
[22520-K0094-0040] 豆渣纖維食品的研制-----[來源：西部糧油科技 日期：2001年1期]
[22520-K0147-0041] 基質大豆渣治療褥瘡-----[來源：實用護理雜志 日期：1997年12期]
[22520-K0188-0042] 淺析豆渣蛋白-----[來源：湖南食品 日期：1998年2期]
[22520-K0061-0043] 豆渣清蛋糕的研制-----[來源：糧油加工與食品機械 日期：2002年6期]
[22520-K0209-0044] 五種豆渣食品加工技術-----[來源：農村．農業．農民 日期：2003年4期]
[22520-K0107-0045] 豆渣蒸羊肉-----[來源：四川烹飪 日期：2003年11期]
[22520-K0178-0046] 酶法水解豆渣制備水溶性膳食纖維及其作為微膠囊壁材的研究-----[來源：食品與發酵工業 日期：2005年5期]
[22520-K0088-0047] 豆渣細胞壁伸展蛋白純化的研究-----[來源：食品信息與技術 日期：2004年12期]
[22520-K0120-0048] 發酵豆渣及其喂豬方法-----[來源：養殖技術顧問 日期：2007年6期]
[22520-K0205-0049] 土豆渣中提取LM—果膠的工藝-----[來源：內蒙古農牧學院學報 日期：1998年4期]
[22520-K0007-0050] 采用酶法從豆渣中制備2種膳食纖維-----[來源：食品與發酵工業 日期：2004年1期]
[22520-K0194-0051] 日本用豆渣生產食用紙-----[來源：食品與發酵工業 日期：2003年2期]
[22520-K0102-0052] 豆渣新食品-----[來源：農家顧問 日期：2004年12期]
[22520-K0079-0053] 豆渣提取物抗氧化穩定性的研究-----[來源：中國調味品 日期：2006年4期]
[22520-K0082-0054] 豆渣脫色工藝的研究-----[來源：食品工業科技 日期：1993年1期]
[22520-K0074-0055] 豆渣水溶性膳食纖維的最新應用-----[來源：中國食品添加劑 日期：2005年3期]
[22520-K0099-0056] 豆渣纖維飲料的研制-----[來源：西部糧油科技 日期：1999年6期]
[22520-K0032-0057] 豆渣的處理與加工利用-----[來源：食品科學 日期：2004年10期]
[22520-K0235-0058] 增殖納豆芽孢桿菌的豆渣培養基的優化-----[來源：中國飼料 日期：2006年24期]
[22520-K0034-0059] 豆渣的有效利用-----[來源：湖南農業科學 日期：1996年1期]
[22520-K0169-0060] 利用豆渣生產維酶素及作為鯉魚飼料添加劑的研究-----[來源：黑龍江水產 日期：2000年2期]
[22520-K0056-0061] 豆渣美食八款-----[來源：食品與生活 日期：2004年10期]
[22520-K0224-0062] 用豆渣和米糠制取相核黃素粉-----[來源：中國經濟信息 日期：1989年11期]
[22520-K0063-0063] 豆渣乳酸發酵-----[來源：中國調味品 日期：1993年12期]
[22520-K0078-0064] 豆渣提取抗氧化物穩定性的研究-----[來源：中國釀造 日期：2006年4期]
[22520-K0093-0065] 豆渣纖維方便面的生產工藝研究-----[來源：食品研究與開發 日期：2006年7期]
[22520-K0053-0066] 豆渣醬油釀造工藝（外一條）-----[來源：專業戶 日期：2000年4期]
[22520-K0167-0067] 利用豆渣生產水解植物蛋白-----[來源：食品工業科技 日期：1997年4期]
[22520-K0064-0068] 豆渣入饌-----[來源：四川烹飪 日期：2006年3期]
[22520-K0200-0069] 羧甲基豆渣膳食纖維的制備及其性能研究-----[來源：食品與發酵工業 日期：2003年7期]
[22520-K0173-0070] 利用豆渣生產優質食用纖維-----[來源：中國調味品 日期：1995年2期]
[22520-K0155-0071] 臘八豆 腐乳 霉豆渣的加工-----[來源：農產品加工 日期：2006年7期]
[22520-K0106-0072] 豆渣在食品工業中的利用-----[來源：武漢食品工業學院學報 日期：1994年1期]
[22520-K0195-0073] 日本用豆渣生產食用紙-----[來源：浙江林業 日期：2003年5期]
[22520-K0151-0074] 簡青霉產生的新殺蟲化合物—豆渣堿-----[來源：昆蟲知識 日期：1993年6期]
[22520-K0113-0075] 豆渣中抗氧化物的提取及其抗氧化作用的研究-----[來源：山西食品工業 日期：2003年1期]
[22520-K0172-0076] 利用豆渣生產優質大豆膳食纖維的研究-----[來源：現代食品科技 日期：2006年3期]
[22520-K0220-0077] 營養保健吃豆渣-----[來源：新疆醫藥保健 日期：2002年05X期]
[22520-K0141-0078] 火焰原子吸收分光光度法測定大豆豆渣中鋅的含量-----[來源：山西食品工業 日期：2003年3期]
[22520-K0139-0079] 活性豆渣飼料飼喂蛋雞的研究-----[來源：飼料工業 日期：1997年9期]
[22520-K0077-0080] 豆渣酥性餅干的研制-----[來源：四川食品與發酵 日期：2006年6期]
[22520-K0018-0081] 大豆渣營養價值及其綜合利用-----[來源：糧食與油脂 日期：2001年12期]
[22520-K0144-0082] 火焰原子吸收分光光度法測定豆渣中鐵的含量-----[來源：食品信息與技術 日期：2004年8期]
[22520-K0009-0083] 從大豆豆渣中提取大豆異黃酮的初步研究-----[來源：中國食品添加劑 日期：2003年5期]
[22520-K0065-0084] 豆渣膳食纖維的制備條件研究-----[來源：山東食品科技 日期：2003年8期]
[22520-K0132-0085] 含大豆渣的面條-----[來源：上海輕工業 日期：1992年3期]
[22520-K0046-0086] 豆渣干燥生產技術-----[來源：現代化農業 日期：1997年1期]
[22520-K0128-0087] 高纖維保健食品：霉豆渣的研制-----[來源：糧食與油脂 日期：1994年1期]
[22520-K0059-0088] 豆渣膨化食品的研究-----[來源：河北省科學院學報 日期：1998年2期]
[22520-K0081-0089] 豆渣替代豆餅飼喂奶牛的試驗-----[來源：現代化農業 日期：1992年8期]
[22520-K0199-0090] 酸性面團對普通面包和豆渣面包品質的影響-----[來源：中國糧油學報 日期：2005年1期]
[22520-K0148-0091] 即食海帶豆渣點心的研制-----[來源：食品科學 日期：1997年4期]
[22520-K0134-0092] 寒冬臘月豆渣飄香-----[來源：四川烹飪 日期：2007年1期]
[22520-K0108-0093] 豆渣制備高纖維添加粉的研究-----[來源：廣州食品工業科技 日期：1993年4期]
[22520-K0189-0094] 巧食豆渣營養美味-----[來源：農家致富 日期：2006年11期]
[22520-K0176-0095] 毛霉固態發酵豆渣條件的研究-----[來源：中國釀造 日期：2007年9期]
[22520-K0040-0096] 豆渣發酵雞飼料的研制-----[來源：山東食品發酵 日期：1992年4期]
[22520-K0143-0097] 火焰原子吸收分光光度法測定大豆渣中的銅-----[來源：食品信息與技術 日期：2004年7期]
[22520-K0117-0098] 豆渣中水溶性膳食纖維提取方法的研究-----[來源：食品研究與開發 日期：2003年3期]
[22520-K0146-0099] 火焰原子吸引分光光度法測定豆渣中錳的含量-----[來源：江蘇食品與發酵 日期：2004年1期]
[22520-K0126-0100] 富硒大豆豆渣和豆漿中硒含量的分析-----[來源：食品工業科技 日期：2005年8期]
[22520-K0182-0101] 美味豆渣 品味生活-----[來源：食品與生活 日期：2006年2期]
[22520-K0196-0102] 閃蒸干燥在干燥豆渣生產中的應用-----[來源：中國乳品工業 日期：1998年1期]
[22520-K0021-0103] 豆渣、甘薯方便食品的研制-----[來源：糧油加工與食品機械 日期：2002年5期]
[22520-K0122-0104] 發酵土豆渣制取膳食纖維的初步研究-----[來源：河南工業大學學報：自然科學版 日期：2005年2期]
[22520-K0129-0105] 高纖維豆渣面包的研究-----[來源：食品工業科技 日期：2000年5期]
[22520-K0174-0106] 利用豆渣生產種曲的試驗-----[來源：中國調味品 日期：1994年12期]
[22520-K0216-0107] 液態混菌發酵豆渣生產多酶菌體蛋白的研究-----[來源：河北化工 日期：2005年4期]
[22520-K0193-0108] 日本用豆渣生產食用紙-----[來源：食品科技 日期：2003年2期]
[22520-K0084-0109] 豆渣脫色及脫腥工藝的探討-----[來源：食品與發酵工業 日期：1992年6期]
[22520-K0162-0110] 利用豆渣生產蛋白發泡粉的工藝研究-----[來源：食品工業科技 日期：1998年6期]
[22520-K0008-0111] 蒼白桿菌還原Cr（Ⅵ）的最適條件及其豆渣培養基的優化-----[來源：環境工程學報 日期：2007年9期]
[22520-K0096-0112] 豆渣纖維飼料的制作-----[來源：糧食與飼料工業 日期：1996年12期]
[22520-K0190-0113] 人工神經網絡-遺傳算法優化酶法提取綠豆渣水溶性纖維素工藝研究-----[來源：食品科技 日期：2006年10期]
[22520-K0163-0114] 利用豆渣生產發酵飼料-----[來源：飼料工業 日期：1996年2期]
[22520-K0110-0115] 豆渣制品及加工技術-----[來源：現代化農業 日期：1991年12期]
[22520-K0019-0116] 大豆渣用于糖尿病足、久治不愈切口的護理研究-----[來源：醫用放射技術雜志 日期：2005年9期]
[22520-K0055-0117] 豆渣美點三款-----[來源：四川烹飪 日期：2002年9期]
[22520-K0060-0118] 豆渣巧做亦美饌-----[來源：烹調知識 日期：2006年8期]
[22520-K0051-0119] 豆渣烘干工藝及設備的研究和開發-----[來源：食品科技 日期：2005年10期]
[22520-K0075-0120] 豆渣水溶性膳食纖維制備工藝的研究-----[來源：河南工業大學學報：自然科學版 日期：2005年1期]
[22520-K0013-0121] 大豆豆渣中大豆異黃酮的提取工藝研究-----[來源：西北農業學報 日期：2006年4期]
[22520-K0221-0122] 影響豆渣發酵飼料質量因素的初步探討-----[來源：大豆通報 日期：1997年5期]
[22520-K0014-0123] 大豆豆渣中黃酮類化合物的分離與鑒定-----[來源：山西食品工業 日期：2003年2期]
[22520-K0157-0124] 利用豆渣、黃漿水發酵生產曲酸的研究-----[來源：食品研究與開發 日期：2004年4期]
[22520-K0213-0125] 鮮豆渣制造醬油工藝初探-----[來源：現代化農業 日期：2006年2期]
[22520-K0016-0126] 大豆渣蛋白塑料-----[來源：中國科技信息 日期：2003年10期]
[22520-K0087-0127] 豆渣喂豬五不可-----[來源：農家科技 日期：2006年5期]
[22520-K0104-0128] 豆渣也是美食-----[來源：烹調知識 日期：2004年3期]
[22520-K0123-0129] 防癌降脂食豆渣-----[來源：中老年保健 日期：2003年8期]
[22520-K0073-0130] 豆渣蔬菜片的研制-----[來源：廣州食品工業科技 日期：2003年4期]
[22520-K0201-0131] 提高大豆渣膳食纖維中可溶性成分的方法研究-----[來源：農業工程學報 日期：2007年5期]
[22520-K0027-0132] 豆渣脆片的研制-----[來源：食品工業 日期：2003年5期]
[22520-K0231-0133] 用米、豆類、豆渣發酵制成食品加工用新材料——豆薩?豆渣豆薩-----[來源：中國釀造 日期：2006年4期]
[22520-K0160-0134] 利用豆渣黃漿水發酵生產核黃素的研究-----[來源：廣西工學院學報 日期：2005年4期]
[22520-K0069-0135] 豆渣膳食纖維制備及其在食品中的應用-----[來源：大豆科學 日期：2003年4期]
[22520-K0085-0136] 豆渣脫水機的試制-----[來源：現代化農業 日期：1997年2期]
[22520-K0183-0137] 美味豆渣餅-----[來源：食品與生活 日期：2006年6期]
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