深圳嘉道裝飾專業的設計師總結概述： 茶樓的主要功能是提供品茶服務和娛樂、休閑，因此，茶樓設計中茶樓的主體布局和附屬設施，都應圍繞品茗這一中心進行設計。
第一，主體布局。主要指品茶室、茶點房和茶水房。品茶室一般可根據房屋的結構和大小，通常設有大堂內的散座、大間內的廳座，以及小間內的各種包廂。至于如何分隔，可與茶樓的整體風格，以及當地人們的風俗習慣結合起來，進行綜合考慮而定。
嘉道裝飾設計師提出：茶點房通常分為內外兩間，里間為特色茶點和熱點制作間，盡量不與顧客照面;外間面向品茶室，用來供應茶點和水果，以及相應的食具。但也有的茶樓將供應間設在大廳一側，茶客可根據自己的需要，自選自取。
茶水房一般隔成內外兩間：外間供應各種名茶，需面向品茶室，以柜臺與之相間，但需讓顧客能見到各種茶的花色品種。同時，也可作收銀臺。不過，也有將收銀臺設在茶樓進出口一側的。里間是燒水、貯水的場所。面積視客流量大小而定。
第二，附屬設施。主要是后勤服務設施，諸如洗手間、更衣室、貯藏室等。
洗手間一般設在與品茶室保持一定距離，且容易向室外排氣的房間內。由于茶樓的洗手間使用頻繁，所以，必須標志醒目，定位明確，經常打掃，注意清潔衛生。更衣室是服務員更衣和化妝之地，設有衣鞋柜和大鏡架，使服務員能經常注意自我形象，通常設在較隱蔽的房間內。茶樓設計中貯藏室以貯藏茶葉和茶具為主，兼放一些無污染的其他物品。一般設在既隱蔽又干燥，且空氣流通的房間內。在茶樓品茶，注重休閑與文化，講究茶藝與情趣。因此，對于有一定規模的茶樓而言，除了設置散座外，還要設置廳座和包廂，有些甚至還應設置茶藝演示臺和音樂伴奏臺等。
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