產品品牌：華魯

產品型號：改良

　   西門塔爾牛。原產于瑞士，是乳肉役兼用大型牛種。公牛成年體重1000-1100公斤，母牛600-800公斤，毛色為黃或紅白花，白頭，背腰發達，后軀豐滿，略晚熟，脂肪囤積中等，眼肌面積大，肉質良好，呈大理石紋狀。西門塔爾牛具有良好的產奶性能， 305天泌乳期平均產奶量達5000公斤。用西門塔爾雜交的改良母牛產奶多，對犢牛早期生長發育和提早出欄十分有利。西門塔爾牛雜交后代經強度育肥在22月齡體重達500公斤屠宰，其高檔肉塊總量占產肉量的20％，優質肉塊總量為凈肉重的34％。肉質細嫩，肥度適中，肉的品質達到了美國農業部部頒的牛肉標準中的“優等”等級。西門塔爾可作經濟雜交的父本，也適于作“頂交”的父本。因此，利用西門塔爾牛改良我國的地方黃牛具有廣闊的應用前景。

 

西門塔爾牛 原產于瑞士，是乳、肉、役兼用品種。它是我國分布最廣的引進品種，適應性好，在許多地區用它改良本地黃牛，普遍反映改良效果好，肉用性能得到提高，日增重加快。
　　西門塔爾牛毛色為黃白花或淡紅白花，軀體常有白色胸帶，頭部、腹部、尾梢、四肢的飛節和膝關節以下為白色；體格粗壯結實，額寬，頭部輪廓清晰，嘴寬眼大，角細致，前軀較后軀發育好，胸和體軀較深，腰寬身軀長，體表肌肉群明顯易見，臀部肌肉充實，股部肌肉深，多呈圓形；四肢粗壯，蹄圓厚。
　　西門塔爾牛體型高大，一般成年公牛體重為1000-1300千克，母牛為650-800千克；產肉性能良好，瘦肉多，脂肪分布均勻，肉質佳，屠宰率一般為63％。

西門塔爾雜交牛的特點與利用 系西門塔爾公牛與本地黃牛雜交后代的總稱，雜交后代向乳肉兼用型方向發展。
　　西門塔爾雜交牛毛色以黃(紅)白花為主，花斑分布隨代數增加而趨整齊，白頭特征明顯，股下、尾帚、四肢下部亦為白色。體軀深寬高大，結構勻稱，體質結實，肌肉發達。
　　西門塔爾雜交牛的適應性強，耐粗飼，抗寒、抗病性能較好。肥育后屠宰率可達51.6％以上，凈肉率42．3％以上，眼肌面積大。