註：表中所列產量數據隨操作者的熟練程度有所增減，達到出油率必須確保油料質量、幹燥、飽滿、純凈.
五、榨油機的操作規程
     開機前註意事項：
     將油箱內清除幹凈，並加足液壓油.檢查各部位螺栓是否松動.檢查線路連接是否正確.
      1、每次榨油前預熱，預熱溫度：夏、秋為50度-70度，冬、春為70度-90度.預熱系統自動控制，不必關閉溫度控制開關.
      2、握住上頂板扳手柄完全打開：上頂板與工作位置成180度，給榨樘底部墊好墊子，把活塞下降到位，備用。
      3、每次榨油前空機運行1-2次，如冬、春季液壓油變調，應空機運行5-10分鐘，使油變稀，便於操作。
      4、把已炒好的油料，排盡油煙，裝入榨樘。
      5、在榨樘油料上端墊好墊子，把隔料板放在榨樘上端面，平推入榨樘內。如果油料少，可在開機時將油料上升，使油料保持在上平面略低於榨樘上端面；否則，會合不上上頇板，提起手控閥手柄，開機壓榨。

      6、本液壓機必須有專人操作，主機在升壓過程中不準離人，壓力表達到55兆帕時主電機停止工作，否則應立即關閉電源，檢查壓力表是否損壞、失靈，交流接觸器是否損壞，如有損壞應立即更換，檢查無誤後再開機使用。
      7、當壓力表升到55兆帕時，電器控制系統自動停止，當榨樘壓力下降到45兆帕時，電器控制系統自動開啟，壓力表壓力再次回升，榨樘出油縫無油滲出，表示油已榨盡、、
      8、關機，握住手控閥手柄下壓手控閥閥芯，使榨樘下降至跟上頂10毫米，提起手控閥手柄，打開上頇板。
      9、開機，油料餅上升，活塞頇板高出榨樘上端面5毫米左右，關機，拿下隔料板和上墊子，取出油料。
      10、壓下手柄，活塞下降，準備第二次壓榨。
六、安全技術和維護保養
      1、本機電機采用380伏電源，加熱和控制系統采用220伏電源，根據客戶要求，也可改為220伏電源、，
      2、為保證電器系統工作安全，必須采用接地保護措施。
      3、本機液壓系統屬於超高壓壓力等級，壓強為55兆帕。嚴禁超壓使用!禁止擅自亂調，亂拆！
      4、壓力表不靈或損壞不準的情況下，嚴禁開機生產，要更換新壓力表後再開機。
      5、機器在高壓和保壓期間不準檢修機器。
      6、使用操作過程中，請嚴格按照操作規程操作。
      7、油料炒好後，一定要把油煙排完，否則榨油時會出現氣體爆發，嚴重時會傷人。
      8、油料榨幹後，應馬上出餅，否則時間過長會出現氣體爆發現象。
      9、如果油線出現堵塞，請用薄刀片或縫衣針及時清理刮通。
      10、新機使用一個月，必須將液壓油過濾幹凈，並清潔油箱，以後每年更換液壓油一次、，較長時間不使用，請關閉總電源。
      11、本機上頇標牌是我們公司的重要標志，如隨意拆除公司不予保修

該機主要部件有柱塞、液壓缸、立柱、活動上頂、底座、工作臺、料筒、加熱環、固定套、油箱等組成。