一、簡介

本機采用獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時結構上進行瞭改進，改為後蓋可以打開，這樣保養和維修十分方便。用氣加熱的炒貨機配有節能灶頭，可調節火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控機，可任意調節溫度。滾筒的外夾層內選用優質石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱效率高。能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好，同時節電省時。

出鍋方便，隻要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。立式炒貨機結構不同，上面是鍋，下面是煤氣灶頭或則發熱管，鍋內葉輪不斷翻炒，可以看見炒制情況，觀賞性強，外形美觀。
二、產品技術參數

三、使用方法

㈠液化氣加熱型（GSCR型系列）炒貨機使用方法：

1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外殼必須先接好安全地線。

2、在液化氣罐上安裝低壓閥，接上供氣軟管。接通電源。

3、旋轉取下滾桶前的封口蓋，裝入食物，旋轉裝上封口蓋。先打開電機開關進行旋轉，再打開液化氣罐閥門並點火，開始炒制。調節煤氣大小來控制火力大小。

4、炒制完畢，關閉液化氣罐閥門和電機旋轉開關。在滾桶口處裝上篩網，旋轉取下封口蓋，打開電機倒轉開關，食物自動出鍋並過篩分離。

5、使用完畢，必須檢查關閉氣源和切斷電源，操作人員方可離開。

㈡電加熱型（GSCD型系列）炒貨機使用方法：

1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外殼必須先接好安全地線。然後接通電源。

2、旋轉取下滾桶前的封口蓋，裝入食物，再旋轉裝上封口蓋，然後先打開電機開關，再打開加熱開關，設定溫度，開始炒制。調節溫控機可以設置加熱溫度。

3、炒制完畢，依次關閉加熱開關和電機開關。在滾桶口處裝上篩網，旋轉取下封口蓋，打開電機逆轉開關，食物自動出鍋並過篩分離。

4、使用完畢，必須檢查關閉電源，操作人員方可離開。

四、註意事項

1、用戶收到機器後，試機前要檢查絕緣狀態，安裝地線，設備周圍稍留空隙。

2、液化氣加熱型，操作時各處接頭和閥門不得泄漏氣體。為確保人員安全，氣罐周圍不準接近熱源，更不準存放危險品，以免發生危險。使用完畢要關閉氣源。

3、電加熱型電源可以接三相電（380V）和單相電（220V），必須接在漏電保護器上，機外電源線必須大於6平方毫米的銅芯線。HXD-100型炒貨機電源線必須大於10平方毫米的銅芯線。三相電必須接零線，否則會損壞機內電器或不工作。安裝時請專業電工安裝。

4、操作電機的順倒轉開關時，開關在順(倒)轉位置時先撥到停的位置，必須等過2秒鐘後再撥到倒(順)轉位置，否則會嚴重影響電機使用壽命。

5、滾珠軸承要半個月加潤滑脂(二硫化鉬)一次，減速機齒輪箱每半年換潤滑油一次。

新手教學

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