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我公司生產的炒鍋有三種：全自動滾筒炒鍋、全自動平底炒鍋和全自動導熱油平底炒鍋。全自動滾筒炒鍋有大小二種，小滾筒炒鍋配用電機是0.75KW，一次炒料100斤左右；大滾筒炒鍋配用電機是1.1KW，一次炒料180斤左右。這種滾筒炒鍋使用非常方便，可燒煤、燒柴、燒碳、用氣、用電等，客戶可以根據自己的需要選擇合適的燃料方式。全自動導熱油平底炒鍋是雙層炒鍋，炒過的料的油質純正。這種導熱油炒鍋也分為大小二種，小平底導熱炒鍋配用電機是0.75KW，一次炒料120斤左右；大平底導熱炒鍋配用電機是1.1KW，一次炒料280斤左右。





炒籽機簡介：

炒籽機是榨油機生產設備中的必備機器。炒籽機可分為滾筒式炒籽機和蒸汽炒籽機兩種。

　　滾筒式炒籽機，炒料均勻容易控制。電機裝有正、倒轉控制器，溫度調節器，方便炒料和出料。適用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。

炒籽機使用方法：

對帶殼的油料如棉籽、花生等進行剝殼，可提高榨油機對油料的處理量和出油率。

　　炒籽機的操作方法：（以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例）

　　1. 芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現象，炒籽時保持兩頭小

　　火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。

　　2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有爆炸響聲為止，再轉用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜

　　籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。

　　3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁

　　呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條皺紋狀，出油順暢。

　　4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水

　　份不一，適當掌握水份）。

　　80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產量會有所下降。

　　5. 向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。

　　6. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨幹，但一遍榨幹的

　　餅料過焦，使其蛋白質損失較大。還可采用兩遍榨幹的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度

炒籽機技術參數：

（註：以上規格參數並非所有型號規格，如用戶需要特殊要求可以廠傢電議。加熱方式分為煤、電、氣加熱可選。）

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