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西盟佤山·黑紫娟
陸羽《茶經》，說茶色紫者為上，倒不一定是指紫茶，因為陸羽一生都未到過云南。但紫茶系列，卻是云南普洱茶獨特珍品。
紫茶系列，于普洱茶產區各處均有零星分布，并且名稱各異：紫芽、紫金、紫娟等不一，但其實都是一個變種系列，老百姓稱為大黑茶，因成茶餅面烏黑金潤，又成為油茶。果膠質等內涵物豐富，故因揉茶時滿手凝油——須知，普洱茶油潤為上！揉茶時，古樹茶就比臺地茶油多。
各地的紫茶系列我都品飲過，品質最上當屬西盟佤山黑紫娟。
西盟就是阿佤山，著名的《阿佤人民唱新歌》的地方。
阿佤山西北部連著緬甸佤邦，平均海拔2600米，終年云霧繚繞，氣候寒冷，晝夜溫差15℃上下，是中緬邊界線上原始生態環境保存最好的地方。 黑紫娟就出紫這里——經權威部門檢驗，它所含的氨基酸、黃酮類物質、花青素、茶多酚、咖啡堿等對人體有益的化學成分比一般云南其他地方的大葉種茶高出許多。春季的紫茶芽葉紅潤新亮，制出的茶成品色澤黝黑油潤，隱隱泛著紫光，比較奇特的是它的一個品飲特點：明明是熱熱的茶湯，喝下去卻感覺是清涼。炎炎夏日里，一飲清涼界！
商品描述：
紫鵑，產于平均海拔2600米，終年云霧繚繞，晝夜溫差15攝氏度上下，原始生態保存最好的地方——云南省佤山。是云南大葉種中稀有彰顯珍貴。本品精選紫鵑茶純料，傳統手工藝制作。餅形飽滿大氣，條索緊結清秀，干茶色澤烏亮油潤；湯色晶瑩明亮，香氣馥郁，滋味飽滿，口感清潤綿滑，有清心潤肺之感，頗具中和之美的特質。杯香持久，經久耐泡，葉底厚實軟柔。茶博士王美津品飲后發出感嘆說“品了紫鵑，喝白開水都是甜的”
紫鵑茶 ，因茶葉呈紫色而富含花青素。
花青素的功效：
1.有助于預防多種與自由基有關的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關節炎；
2.通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生；
3.增強免疫系統能力來抵御致癌物質；
4.降低感冒的次數和縮短持續時間；
5.具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成；
6.具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎癥；
7.緩解花粉病和其它過敏癥；
8.增強動脈、靜脈和毛細血管彈性；
9.保護動脈血管內壁；
10.保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液循環、為身體各個部分的器官和系統帶來直 接的益處，并增強細胞活力；
11.松弛血管從而促進血流和防上高血壓（降血壓功效）；
13.防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高（另一個降血壓功效）
14.作為保護腦細胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病；
15.通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由于過度日曬所導致的皮膚損傷等等。
16花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對于白領或是長期處于日曬、電輻射環境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的
什么是普洱茶？
普洱茶是以地域命名的云南傳統歷史名茶，也是中國十大名茶之一。目前最權威的鑒定是：普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。
普洱茶可以分為“傳統普洱茶”和“現代普洱茶”兩類。“傳統普洱茶”是大葉種曬青毛茶（或經分篩、蒸壓成形}經緩慢自然“后發酵”得到的各種產品的總稱。其形制有散茶、餅茶、沱茶、磚茶等。“現代普洱茶”是在云南大葉種曬青毛茶的基礎上，經人工“濕胚渥堆”加速發酵。再加工成的各種散茶和緊壓茶，其形制與傳統的相似。
普洱茶的作用：
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化.法國巴黎圣安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用云南普洱沱茶臨床試驗證明:"云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果".長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用.飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用.
2、防癌、抗癌.梁明達、胡美英教授用細胞培養及電子工業顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用.飲普洱茶能防癌.
3、養胃、護胃.在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用.
4、健牙護齒.普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度1%時效果最佳.
5、消炎、殺菌、治痢.醫藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關.
6、抗衰老.茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其它茶樹品種,抗衰老作用優于其它茶類.同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用,起到了養生健體、延年益壽的功效。
普洱茶能減肥嗎？？？？普洱茶適合小腹贅肉較多的人
一、是由茶多酚、維生素c等多種有效成分一起作用，協助脂肪的分解和消化；
二、是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的攝取、提高酵素分解腰腹部脂肪）；
三、是普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力。
為什么有的人喝了減肥效果不明顯呢？？？原因有三
一、喝的量不夠。很多女人不喜歡茶的苦澀味，一般只放一點點。但科學證明要達到減肥、保健等藥用效果每天需要喝10克以上的茶葉，而且要堅持每天喝、長期喝。
二、喝的方法不科學。有的女人把普洱茶當成減肥藥來喝，按時、定量的將濃濃的茶湯一口氣喝下，但一段時間后上體重秤，仍然沒有見到效果。其實這是喝的方法不科學。一次性將茶湯喝下去，胃及腸道短時間無法完全吸收，茶的營養物質就排出體外了。正確的喝茶方式是，飯后一個小時以后喝，因為茶有阻礙鐵和鈣質吸收的不好作用。而且要一小口、一小口慢慢的喝，長時間的喝，不要怕跑廁所喲！但晚上9點以后就不要喝了，不然會增加腎臟的負荷，長出難看的眼袋。總之，只要堅持長期科學的喝茶就一定能見到效果。
三、喝茶的時候沒有注意調整生活方式。其實、除了喝茶之外減肥還要配合良好的生活習慣。喝普洱茶要堅持長期喝才能見到顯著的效果，而且當喝過茶覺得餓的時候千萬不能去偷嘴，否則就前功盡棄了，等長期喝習慣以后就不會覺得那么餓了。
喝普洱茶減肥要注意的幾個要點
1、一定要用沸騰滾燙的水來泡普洱茶。
2、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶兩類，生茶用自然發酵，對腸胃刺激比較大，熟茶用人工發酵，比較溫和。基本鑒別方法就是生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來才是金紅色。
3、買正宗產品普洱茶的后發酵工藝是很難掌握的，沒有幾個廠家能做好，但市面上的熟茶卻很多，仿冒名牌的也很多，使得不懂普洱茶的朋友在才開始喝茶的時候，就買到了不好的茶，減肥效果也大打折扣。所以購買普洱茶一是要到信譽好、懂茶的店去買。
4、女人在特殊時期不能喝茶需要注意的是女士在三期“經期、孕期、哺乳期”的時候不能喝茶，吃藥的時候也不能喝。
5、體熱人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是熱性茶，體質濕熱的可不能喝太多。體熱的人喝新的普洱熟茶容易上火，可以在熟茶中加點新的生茶，經濟條件好的就喝5年以上的老茶。
7、 當減肥成功后，應該繼續保持喝普洱茶的習慣，這樣可以保證體重不會反彈。
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