月見草油 Evening Primrose Oil
漢語拼音：yue jian cao you
拉丁植物動物礦物名：Oemnothera glaziouiana Mich
功效：活血通絡；息風平肝；消腫斂瘡
科屬分類：柳葉菜科
主治：胸痹心痛；中風偏癱；虛風內動；小兒多動；風濕麻痛；腹痛泄瀉；痛經；狐惑；瘡瘍；濕疹
生態環境：多為栽培，亦有逸生。
采收和儲藏：7-8月果實成熟時，曬幹，壓碎並篩去果殼，收集種子，用CO2超臨界萃取等方法取得月見草油。
資源分佈：分佈於東北、華北、華東、中南及西南地區。原產南美洲。
動植物形態：
二年生草本，高約100cm。莖直立，被白色柔毛。葉互生，下部葉有柄，上部葉幾無柄；葉片長橢圓狀或長卵狀披針形，長4-9cm，寬1.5-3cm，基部楔形，邊緣疏生細齒，兩面被柔毛。花兩性，單生於葉腋或枝頂，苞片葉狀，披針形；萼筒長，延伸於子房外，先端4裂，反折而脫落；花瓣4，黃色，倒卵形或倒心形；雄蕊8；子房下位，4室，柱頭4裂。蒴果圓柱形，室背開裂成4裂；種子無種纓，具銳棱。
功效分類：活血通絡藥；息風平肝藥；消腫斂瘡藥
性味：味苦；微辛；微甘；性平
成 分：r-亞麻油酸，鎂，鋅，維生素C、E、B6、B5
適 用：原名晚櫻草，可以調合基礎油和精油的油脂，具有多項治療功能，制成膠囊內服可以治療心血管疾病，經前癥候群，更年期綜合癥，用在芳香療法中，可以調和乳液、乳霜，改善濕疹，牛皮癬，幫助傷口愈合，指甲發育，解決頭發問題，一般是10%的劑量使用。
月見草油的傳說
傳說中，在數千年前的古印地安人便常用一種由夜色供給世間的靈藥，來解除人類的痛，這種靈藥是來自一種隻會在夜間開出美麗的黃花，但於日出月隱後便雕謝的植物種子提煉出的成分。這種植物因此被命名為月見草(Evening Primrose)，又名「晚櫻花」。走過瞭數千年的歲月，披著神秘面紗的月見草油對人類生理助益的供獻終於被科學所證實，存在月見草油中最主要的有效成分是一種叫作Gamma Linolenic Acid(伽瑪亞麻油酸，簡稱GLA)的W-6多元不飽和脂肪酸(回顧一下本專欄曾經提過的深海魚油中所含的EPA、DHA是屬W-3多元不飽和脂肪酸，兩者生理效應其實極為類似)。GLA為什麼能對人體有所助益呢？首先，我們必須先瞭解脂肪是由脂肪酸結合而成的，這就如同蛋白質是由胺基酸所組成的道理是一樣的。不同種類的脂肪酸比例組合成各種不同的油脂，而人體亦能將各種不同的脂肪酸予以轉換，以符合人體生理的需求。然而，對於少數的特定脂肪酸如GLA或EPA......，人體卻無法自行合成，必須由食物攝取來獲得，我們稱這類脂肪酸為「必需脂肪酸」，缺乏必需脂肪酸如亞麻油酸或次亞麻油酸，最明顯的癥狀便是皮膚極為幹燥甚至發炎，而引發痛癢的現象。必須脂肪酸缺乏癥最容易發生在嬰兒身上，引發發育不全的現象。雖然，以現在開發中或已開發國傢的飲食習慣，成年人是不易發生必需脂肪酸的缺乏癥，但是，許多必需脂肪酸在攝取量較多的情況下，另外會有有利生理機能的效應，例如之前我們曾討論過的深海魚油中的EPA及DHA，和我們現在正在討論的月見草油中之GLA。
月見草油的作用
具有抗發炎作用GLA在人體內經由生理生化反應會生成一種內生物質--前列腺素E1，前列腺素E1(PGE1)可以取代體內原來正常產生的PGE2之生理作用，然而PGE1卻PGE2擁有較強的平滑肌松弛作用，因此，被推測將有助於氣喘病情的緩解及血壓下降作用。雖然，許多一般劑量的臨床實驗並無法支持這項說法，但對於內生性發炎因子，前列腺素引發之過敏性皮膚炎(atopic eczema)卻是證明有效約(P. Edben, et al., A study of evening primrose seed oil in atopic asthma, prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 35(2): 69-72 Feb. 1989)。一群以畢爾吉(Biagi)為首的瑞士生化學傢所做的研究，針對一群因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發之萎縮性皮膚炎(atopic dematitis)的兒童，以月見草油來加以治療，結果證明GLA可有效提高體內一種抗發炎內生物之前質-dihomogamma linolenic acid (DGLA)在體內的濃度，在高濃度攝取月見草油的族群中，更可發現癥狀的明顯改善。藉由一連串臨床試驗，證明瞭月見草油對於抗發炎作用緩解的效果，生化學傢開始試圖將月見草油運用於因自體免疫反應如多發性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發之發炎癥狀，結果也同樣得到今人滿意的結果(P.C. Calder, The effect of fatty acids on lymphocyte functions, Braz J Med Biol Tes, 1993; 9(26): 901-917)。不過，值得註意的是，深海魚油(W-3油酸)也同樣有這種作用，因此，除非你是素食者，否則對於自體免疫發炎癥的緩解，不妨可以合並用見草油與深海魚油共同服用。
月見草油的制成
月見草油主要是來自月見草種子，經低溫榨壓而來，天然的月見草油呈淡黃色，約含有90%的不飽和脂肪酸，其中含量最多的是含量約70%的亞麻油酸(Linoleic Acid，簡稱LA)和約7～10%的GLA。由於LA與GLA皆屬極不飽和脂肪酸(含較多的雙鍵)，油質的穩定度也比較高，容易與空氣作用而氧化變質，因此，市面上的月見草油多半會添加少量的維生素E，來作為穩定品質的抗氧化劑。
月見草油功能
1. 減輕輕前綜合征及更年期的種種不適癥狀，如乳腺疼痛，精神抑鬱等。
2. 增進血液回圈減少脂肪在血管內壁的滯留，消散粥樣硬化斑，防止血管內膜損傷，預防和治療動脈硬化
3. 有助於治療濕疹和皮炎這類皮膚病。
4. 消除風濕性關節炎，潰瘍節腸炎，胃炎等炎癥。
5. 改善多發性脊椎炎，紅斑狼瘡等引起的發炎癥狀。
6. 能排除已儲蓄在細胞內的膽固醇，減少甘油三脂，血液膽固醇，B-脂蛋白的含量。
7. 調節皮脂腺的代謝，改善皮膚失調現象，治療調節內分泌引起的青春豆和黑斑。
8. 促進女性荷爾蒙的自然生長，讓發育不良的乳房快速增長，有隆胸效果。
9. 改善過敏體質，鍵筋骨，緩解腰酸背痛，手腳酸麻的癥狀。
10. 降低血壓。
11. 增進皮膚健康等。 內服方法：每日三次，每次一粒。 外用方法：剪開膠囊，能立即為皮膚吸收，補充養分和水分，令皮膚紅潤，清除皺紋，減少斑印，令容光煥發。
適合膚質
幹性老化或幹裂的肌膚。也是一種極佳的保濕劑。適合幹燥皮膚，預防老化；牛皮癬和幹的濕疹。 註意：請置放於兒童無法觸及處並置於陰涼處。