主要成分	紫紅薯提取物(原花青素）	提取來源	紫紅薯
外觀	棕紅色粉末	檢測方法	UV/HPLC
含量	5%-25%（%）	包裝	25kg/桶
保存期	24（月）

【英文名稱】Kooroo color P.E.【拉丁名稱】Dioscorea kooroo【來源】紫心甘薯，學名為川山紫，是我國科技人員從日本川崎農場引進繁育成功的甘薯新品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色，薯肉也為紫紅色，故而得名。【質量標準】1、主要成分：（1）花青素(Anthocyandins)；（2）花色甙(anthocyanin)2、使用部分:果實3、色澤：紫紅色精細粉末4、目數: 100%過80目5、氣味：特殊氣味6、干燥失重：≤5%7、灰份: <5%8、重金屬:＜10PPM9、溶劑殘留：＜0.05PPM【微生物標準】1、總細菌量:＜1000CFU/gm2、大腸桿菌：未檢出3、沙門氏菌：未檢出4、霉菌和酵母菌：＜100CFU/gm【功能主治】據日本農產品檢測中心分析，川山紫紅薯的營養成分含量            明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量            高于一般紅薯3～8倍，長期食用具有降壓、補血、益氣、            潤肺、養顏之功效；同時，它屬于減肥食品，能有效預防            動脈粥樣硬化，尤其是抗癌物質碘、硒的含量比其他紅薯            高20倍以上。【包裝】內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶（25公斤/桶）。【保存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。【保質期】兩年