花生油制作方法

1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過0.1%。
2.碾坯：可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。
3.蒸坯：可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一捻見油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。
4.裝垛：蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可采用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
5.頭道壓榨：人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀刮去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
6.粉碎壓坯：將刮去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
7.二次壓榨：操作均同前述。
8.兩次壓榨所得的毛油合並過濾，濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。

產品特點：花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於幹性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹調用油。

根據國傢標準GB 1534—2003《花生油》的規定，花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出制取的油，壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。2004年我國開始執行食品安全市場準入制度，銷售的各類花生油均應有QS標志。

產品技術參數：

產 品 說 明：

河南省國泰機械制造有限公司快速液壓榨油機-利用特殊材料經精密制造形成的超高壓系統使該機具有200噸的工作壓力。配以專門設計的自動加熱系統，使出油率大大提高。出油部分是一個開有眾多窄縫的圓筒，不需要任何輔助工具即可榨油。省人省電和現場加工是它的最大優點。專門為榨制芝麻設計。

生產廠傢：河南省國泰機械制造有限公司

多功能螺旋榨油機是集榨油和真空濾油為一身，並實現自動控溫，按鈕式電機拖動的新型榨油機。即便您從來未接觸過油脂制取和加工，售後服務隊還可上門為您服務，廠傢可免費教會您使用和保養。

　　優勢一：效率高，每小時加工量可達150－250公斤。

　　優勢二：配制高，電機電器齊全。

　　優勢三：真空過濾，油質純正。

　　優勢四：出油率高。

　　優勢五：用途廣，可榨花生、芝麻、菜籽、胡麻、葵花籽等二十多種油料作物。

螺旋榨油機制油螺旋榨油機是目前應用較多的一種壓榨制油設備。它具有，連續化處理量大、動態壓榨時間短、出油率高、勞動強度低等優點。該系列榨油機可對近20多種原料進行油加工,可一次榨凈(個別品種除外).油質經過真空過濾處理,油裡殘渣極少,保障瞭油品的純凈及衛生程度.

螺旋榨油機的主要部分是榨膛，榨膛是同榨籠和在榨籠內旋轉的螺旋軸組成的。它的工作過程是利用螺旋軸螺旋導程的縮小或根圓直徑逐漸的增大，使榨膛空間體積不斷縮小而產生壓榨作用；榨出的油脂從榨籠縫隙中擠壓流出，同時將殘渣壓成屑狀餅片，從榨軸末端不斷排出。壓榨取油概括地說可分為三個階段即進料（預壓）段、主要榨（出油）段、成餅（重壓瀝油）段。

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建華榨油機的特點： 

1．出油率高：采用定向承壓，多級推進，一次榨凈，出油率提高10-30%；

2．生產量大：強化進料系統，加大推進速度，工作效率提高30%以上；

3．自動控制：自動控制壓榨溫度；內置真空分流器，油、渣有效分離；

4．安全方便：結構精巧，占用場地少；采用全封閉防護，操作安全方便；

5．經久耐用：機身采用優質耐磨鋼與抗疲勞鑄件，性能穩定，能長期連續工作；機表采用最新材料靜電噴塗而成，附著力強，耐油膩、耐高溫，既美觀大方，又清潔衛生。

河南省國泰機械制造有限公司坐落在省會鄭州國傢高新技術開發區，鄭上工業長廊、毗鄰310國道，交通便利、環境優雅，眾多大、中型企業雲集於此，是國內、外客商洽談業務的理想之地。
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地址：鄭州市中原區鄭上路中段大莊工業園區；乘車路線：到鄭州火車站後在鄭州大酒店前乘34路公交車投幣一元99路公交車投幣1. 5元，到鄭上路泰隆建材站下車，路西400米後路北即看到本公司標牌----河南省國泰機械制造有限公司

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