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真空冷凍幹燥技術，簡稱凍幹，又稱升華幹燥。廣泛應用於藥品、生物制品、化工及食品工業。對熱敏性物質如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物組織，凍幹技術非常適用。
真空冷凍幹燥機簡介 1.真空冷凍幹燥機適用於高檔原料藥,中藥飲片,生物,野生蔬菜,脫水蔬菜,食品,水果,化工,藥物中間體等物料的幹燥.
2.真空冷凍幹燥機將制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統、排濕系統組合一體，一種新型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間進行幹燥的冷凍真空幹燥，可使幹燥後粉體擁有良好的分散性。
真空冷凍幹燥機特點
冷凍真空幹燥過程是無不純物混入物體，能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損．
真空冷
凍幹燥機工作原理 開機後將物料投入物料箱內進行冷凍.物料的冷凍過程.一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結.達到冷凍要求後,由加熱系統對物料加熱幹燥,通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍幹燥要求.
冷凍幹燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，象幹冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍幹燥得到的產物稱作凍幹物（lyophilizer），該過程稱作凍幹（lyophilization）。
傳統的幹燥會引起材料皺縮，破壞細胞。在冰凍幹燥過程中樣品的結構不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著。在冰升華時，它會留下孔隙在幹燥的剩餘物質裡。這樣就保留瞭產品的生物和化學結構及其活性的完整性。
在實驗室中，凍幹有很多不同的用途，它在許多生物化學與制藥應用中是不可缺少的。它被用來獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養、酶、血液、與藥品，除長期保存的穩定性以外，還保留瞭其固有的生物活性與結構。為此，凍幹被用於準備用做結構研究（例如電鏡研究）的組織樣品。冷凍幹燥也應用於化學分析中，它能得到幹燥態的樣品，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍幹使樣品成分穩定，也不需改變化學組成，是理想的分析輔助手段。
冷凍幹燥可以自然發生。在自然情況下，這一過程緩慢而且不可預測。通過冷凍幹燥系統，人們改進、細分瞭很多步驟，加速瞭這一過程
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