| 產品簡介: | 發酵設備是廣泛用於微生物生長的一種反應設備。在發酵種子罐內各種微生物在適當的環境中生長，新陳代謝和形成發酵產物。因此該設備廣泛地用於制藥、味精、酶制劑、食品等行業。
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主要部件
罐體：主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）
罐體當中有攪拌漿，用於發酵過程當中不停的攪拌
底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣
罐體的頂盤上有控制傳感器，最常用的有pH電療和DO電療，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發酵條件等等.
使用方法操作步驟
1） 校正pH電療和溶氧電療。
2) 罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好後，小型發酵罐（5L）可將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）；大型發酵罐（10L及以上）采用蒸汽滅菌（121℃，30min）。
3) 待罐體冷卻後，將其置於發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，並在確定的轉速和通氣量下對溶氧電療進行斜率標定，數值為100%
4) 待溫度穩定，各項參數都正確後，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，並開始記錄各種參數。
5) 發酵完畢後清洗罐體和電療，將pH電療插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用，溶氧電療的探頭用保護套套好，保存備用。
附加裝置
*攪拌機（多級或無級變速） .無菌呼吸氣孔（或無菌正壓器）
*進、出料口 .無菌采樣口
*人孔 .冷、熱水進、出口
*溫度計 .CIP清洗噴淋頭
維護保養
1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。
3、清洗發酵罐 時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。
4、配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。
5、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
6、設備停止使用時，應及時清洗幹凈，排盡發酵罐及各管道中的餘水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生永久變形。
7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。
8、經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。
9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。
10、如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，並排盡罐內及各管道內的餘水。
註意事項
1)． 罐體滅菌前務必檢查其中液面高度，要求所有的電療都沒於液面以下。
2)． 打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度探頭是否已插入槽中，否則會燒壞加熱電路。
3)． 發酵過程中一定要保持工作臺的清潔，用過的培養瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦幹。
4)． 對罐體安裝，拆卸和滅菌時要特別小心pH電療和罐體的易損又昂貴部件。
技術參數
參數 | 500L | 1000L | 1500L | 2000L | 3000L | 5000L | 10000L |
內膽尺寸 （直徑×高）㎜ | 700× 1200 | 900× 1500 | 1100× 1600 | 1200× 1800 | 1200× 2600 | 1400× 3000 | 1800× 3600 |
攪拌轉速r/min | 400 | 300 | 260 | 240 | 220 | 200 | 150 |
電機功率Kw | 2.2 | 3.0 | 4.0 | 4.0 | 5.5 | 11 | 22 |
萊州市興格爾化工塑料機械有限公司
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