商品代碼:1641900

  • 供應海參-名貴魚類冷凍真空幹燥機-機械設備
    商品代碼: 1641900
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    商品詳細說明

    常州品正幹燥公司研發生產的真空幹燥裝置是針對目前現有的常規真空幹燥及烘箱,進行改造升級換代而設計的新產品。它是利用真空幹燥原理制造,結構緊湊合理,維護便利,全自動控制、操作簡便;在同等的物料加熱溫度下,與常規真空幹燥及烘箱相比具有幹燥速度快(時間縮短3~10倍)、能耗低(低2~3倍);幹燥溫度范圍寬0 ~ 120均能幹燥),能在低溫范圍內(0~ 50 進行快速幹燥;幹燥室中真空無氧,幹燥質量可與凍幹物料的質量相毗美;它能對有機溶劑進行回收,有利於降低生產成本和環境保護,尤其適合於凍幹機無法幹燥的含有機溶劑的物料。

     

     

    產品規格及性能

    20平方以下產品

     

    型號

     

    FDGJ-0.5C

     

    FDGJ-1C

     

    FDGJ-5C

     

    FDGJ-10C

     

    FDGJ-20C

     

    控制方式

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    工作方式

     

    速凍、凍幹

     

    速凍、凍幹

     

    凍幹(速凍)

     

    凍幹(速凍)

     

    凍幹(速凍)

     

    箱體材料

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    幹燥面積(平方)

     

    0.5

     

    1

     

    5

     

    10

     

    20

     

    裝料量(kg)

     

    5

     

    10

     

    50

     

    100

     

    200

     

    料盤尺寸mm

     

    300/400/25

     

    300/800/25

     

    600/800/25

     

    600/1000/25

     

    600/1000/25

     

    料盤數

     

    5

     

    7

     

    12

     

    17

     

    34

     

    料盤形式

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    擱板數(塊)

     

    6

     

    8

     

    13

     

    18

     

    36

     

    擱板溫度(℃)

     

    -35~120

     

    -35~120

     

    -35~120

     

    -35~120

     

    -35~120

     

    擱板介質

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    排水量12小時(kg)

     

    5

     

    10

     

    50

     

    100

     

    200

     

    真空泵

     

    旋片泵

     

    旋片泵

     

    旋片泵

     

    旋片泵

     

    旋片泵

     

    工作真空度

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    極限真空

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    化霜方式

     

    熱水噴淋

     

    熱水噴淋

     

    熱水噴淋

     

    熱水噴淋

     

    熱水噴淋

     

    壓縮機

     

    進口全封閉

     

    進口全封閉

     

    谷輪半封閉

     

    谷輪半封閉

     

    谷輪半封閉

     

    蒸氣、空壓泵等

     

    不需要

     

    不需要

     

    不需要

     

    不需要

     

    不需要

     

    能源

     

    單或三相電

     

    單或三相電

     

    三相電

     

    三相電

     

    三相電

     

    工作環境溫度

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    額定功率

     

    5kw

     

    6kw

     

    16kw

     

    28kw

     

    45kw

     

    工作尺寸長寬高室內機(mm)

     

    室外機(mm)

     

    一體機13007001700

     

    一體機13007001700

     

    一體機200012501800

     

    125012501700

     

    一體機240013002200

     

    150015001800

     

    一體機240020002200

     

    150015002000

     

    一般工作周期

     

    12小時速凍+凍幹

     

    12小時速凍+凍幹

     

    12小時速凍+凍幹

     

    12小時速凍+凍幹

     

    12小時速凍+凍幹

     

    能耗舉例

     

    殺青蔬菜

     

     

     

     

     

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

     

     30平方以上產品

    型號

     

    FDGJ-30x

     

    FDGJ-50x

     

    FDGJ-75X

     

    FDGJ-100x

     

    FDGJ-200x

     

    控制方式

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    微電腦自動、凍幹曲線自整定、彩色液晶顯示、記錄

     

    工作方式

     

    凍幹

     

    凍幹

     

    凍幹

     

    凍幹

     

    凍幹

     

    箱體材料

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    304不銹鋼

     

    幹燥面積(平方)

     

    30

     

    50

     

    75

     

    100

     

    200

     

    裝料量(kg)

     

    300

     

    500

     

    750

     

    1000

     

    2000

     

    料盤尺寸mm

     

    600/1000/25

     

    600/1000/25

     

    600/1000/25

     

    600/1000/25

     

    600/1000/25

     

    料盤數

     

    52

     

    80

     

    128

     

    168

     

    336

     

    料盤形式

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    不銹鋼盤或不銹鋼網盤

     

    擱板數(塊)

     

    56

     

    86

     

    136

     

    180

     

    360

     

    擱板溫度(℃)

     

    0~120

     

    0~120

     

    0~120

     

    0~120

     

    0~120

     

    擱板介質

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    低溫矽油

     

    排水量12小時(kg)

     

    ≥300

     

    ≥500

     

    ≥750

     

    ≥1000

     

    ≥2000

     

    真空泵

     

    組合泵

     

    組合泵

     

    組合泵

     

    組合泵

     

    組合泵

     

    工作真空度

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    ≤130Pa

     

    極限真空

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    <10Pa

     

    化霜方式

     

    熱水浸沒

     

    熱水浸沒

     

    熱水浸沒

     

    熱水浸沒

     

    熱水浸沒

     

    壓縮機

     

    Copeland

     

    Copeland

     

    Copeland

     

    Copeland

     

    Copeland

     

    蒸氣、空壓泵等

     

    不需要

     

    不需要

     

    不需要

     

    不需要

     

    不需要

     

    能源

     

    三相電

     

    三相電

     

    三相電

     

    三相電

     

    三相電

     

    工作環境溫度

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    ≤40℃

     

    額定功率

     

    20kw+60kw(電)

     

    30kw+90kw(電)

     

    45kw+135kw

     

    60kw+180kw

     

    120kw+360kw

     

    工作尺寸長寬高室內機(mm)

     

    室外機(mm)

     

    一體機200025003000

     

    180015002500

     

    1套

     

    一體機400025003000

     

    180015002500

     

    2套

     

    一體機600025003000

     

    200018002500

     

    2套

     

    一體機800025003000

     

    180015002500

     

    3套

     

    一體機1600025003000

     

    180015002500

     

    6套

     

    一般工作周期

     

    10小時

     

    10小時

     

    10小時

     

    10小時

     

    10小時

     

    能耗舉例

     

    殺青蔬菜

     

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

    1.39度電/每公斤水

     

    3度電/每公斤水

     

     

    傳統的海參加工方法一般是用高壓或者烘箱蒸和烘出來的,加工時間長,改變瞭海參的營養價值,我司生產的真空冷凍設備能夠加工出凍幹海參,半幹海參,全幹海參,智能化、全自動、快速、節能,可保持海參原有的色、香、味、形、新鮮度。

    凍幹海參8-16小時

    半幹海參1.5-2小時

    全幹海參6-8小時(外用熱風循環烘箱輔助外觀效果更佳)

    大連曉芹海參,三山島海參,遼海海參都是用的我們的產品,海參的外觀效果和產量急劇上升,銷售量可想而知。另外徐州,威海,煙臺多傢使用我們的設備。

    本公司可提供活海參到成品的加工技術,技術為本,誠信第一,歡迎新老朋友和客戶前來咨詢、洽談、指導、有意者請電詢!

     

     

    據調查有許多海參老板目前還是使用的古老的設備烘箱,烘箱生產一批全幹海參需要半個月,一臺烘箱30KW左右,10臺就是300KW,10臺一起用一個小時就是300度電,生產半個月那得多少度電,而我們的設備一臺28KW,5天就可以生產10臺烘箱所生產的海參,而且出來的效果好,外觀美麗,大大降低瞭你們的生產成本,還省去瞭人工,一個人就可以完成所有的海參加工過程,我想精明的老板看看就知道是怎麼一回事瞭。

    凍幹海參

     加工工藝:
       以鮮活刺海參為原料,經精心清洗後,將新鮮刺海參在凍幹倉內迅速冷凍到零下35度—45度,使海參中的水分結冰,再在真空狀態下將冰直接升華為水蒸汽,從而達到將海參中的水分脫幹的目的。因而最大限度保持瞭鮮海參原料的色、味、狀態及營養成分活性。

     

     

     

     

     特點:
       不用發:復水速度快,不用長時間發制,省時省力。
       重量輕:含水量低,不含鹽份、灰份和重金屬。
       純天然:保持天然新鮮海參的色、香、味、形及營養成份。
       新吃法:可以幹吃,也可以復水後涼拌、煲粥和烹飪。
       易儲存:因含水量低,病原菌不能存活,可以長期保存。

     

     

     

     

     凍幹即食刺海參食用方法:
       打開封裝,將瓶中註滿50℃~60℃的清水,建議浸泡12小時左右立即食用,口感最佳,也可涼拌或按傳統烹飪方式做成各種菜肴。

     

     凍幹活性刺海參食用方法:
        1)在傢中或出差時,將海參放入杯中,並加滿常溫水;
        2)至少四小時後,將杯中的常溫水倒掉;
        3)在杯中放入100度的沸水;
        4)12小時左右,即可食用美味可口的鮮海參瞭。

     

     

     

     

       市價12000元/500g,由於凍幹海參含水量不超過3%,而且不含鹽,凍幹參一斤一般能稱300多頭,平均30元左右一頭,加上概念的炒作,消費者尚能接受,但由於加工成本較高,零售價亦就相對偏高,消費者購買量不會很大,因此在海參制品領域並不是主流產品,當然市場上也不多見瞭。

     

     

     

     

     

     

    優點: 經過凍幹的海參含水量不會超過3%;
          海參的營養不流失,使海參中的關鍵營養物質多保留瞭30%以上。
          由於脫水徹底,產品無須添加任何防腐劑就可在常溫下保存5年以上。
    缺點: 加工成本高;
          食用雖比鹽幹和淡幹海參方便一些,但仍需泡發,不方便;
          盡管保留瞭活性成分,但海參多糖等物質仍很難吸收利用,泡發過程中部分營養物
          質仍流失。

     

    本公司可提供活海參到成品的加工技術,技術為本,誠信第一,歡迎新老朋友和客戶前來咨詢、洽談、指導、有意者請電詢!

     

    海參小知識:

    為什麼同樣是海參,海參專賣店裡賣的價格是幾千元一斤,而農貿市場上幾十元也能買一斤呢?這主要是因為海參品種不同造成的。我國南北海岸線漫長,盛產100多種海參,其中能夠食用的有十幾種,根據海參背面是否有圓錐肉狀的疣足分為“刺海參”和“光海參”兩大類。人們通常所說的“海參”是指“刺海參”中的“灰刺參”,因其營養、藥用價值較高且生長緩慢,是海參中最為名貴的一種,在我國隻生長在黃、渤海海域。清初詩人吳偉業曾經書曰:“海參,產登萊、遼海中,品質亦屬上乘。”自古記載的優良海參也僅有“登萊參”和“遼參”,於是產自北緯39º海域的刺海參自然成瞭海參中的上品,個兒大刺好的海參更是價格不菲。

    光參主產於南方,蛋白質含量豐富,但海參皂甙、海參多糖含量低,滋補價值遠不如刺參,市場價格與刺參比相差10倍。 刺參被譽為參中之冠。刺參品質好,食用價值高。

     

    光參是比較廉價的海參替代品,個別飯店的宴席上面會在海參這道菜裡面適量的加入光參(俗稱茄參),來降低成本,味道相差不大但是價格和營養價值卻是天差地別.

     

    本公司可提供活海參到成品的加工技術,技術為本,誠信第一,歡迎新老朋友和客戶前來咨詢、洽談、指導、有意者請電詢!

     



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