該炒鍋在選材和制造上與MFZG150型炒鍋基本相同，唯有區別的是，它便於觀察原料在炒鍋內的成熟程度，未完全密封。ZG80、150型炒鍋配套與我公司生產的各型油機，客戶可根據各自的需要進行配套，適用范圍與MFZG150型相同。
ZG80型炒鍋每鍋可炒料30-40公斤，ZG150型炒鍋每鍋可炒料60-80公斤。
實踐證明：在一般情況下，采用“熱榨法”在出油率和經濟效益方面明顯由於冷榨。采用“冷榨法”，會造成壓榨次數增加，熱處理量大大降低，幹餅殘油率增加，電能消耗明顯增減，經濟效益下降。還需指出，采用冷榨是，由於油料含水率高，壓榨的頭道餅不以搗碎；第二次壓榨時，極易在料鬥中架空，影響進料需時攪動，操作麻煩，效益不佳。因此，在可能的情況下應當盡量采用“熱榨法”。
炒鍋技術參數與價格：
每次裝料量 | 內皮厚度（mm） | 外皮厚度（mm） | 功率（kw） |
15 | 4 | 1 | 0.55 |
30 | 4 | 1 | 0.75 |
40 | 5 | 1.5 | 1.1 |
70 | 5 | 1.5 | 2.2 |
100 | 6 | 2 | 3 |
150 | 6 | 2 | 3 |
更多型號可根據用戶要求定制 | |||
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