一、應用概述：

該系列發酵罐為全封閉、立式結構設計的衛生潔凈型容器設備，具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌功能。是乳品（酸奶）、制藥、生物工程、食品、飲料、果酒等行業中常用的典型發酵設備。罐體設有夾層，可通入加熱或冷卻介質分別進行加熱和冷卻，使物料在攪拌器的運轉下，在最適宜的溫度條件下進行發酵。

二、設備特性：

1.可在線CIP清洗、在線SIP滅菌（121℃，0.1MPa）。

2.結構設計極具人性化，操作方便。

3.適宜的徑高比設計，按需定制的攪拌裝置，節能，混合、發酵效果好。

4.內罐體表面鏡面拋光處理（粗糙度Ra≤0.4um）；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過度，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性，符合“GMP”等規范要求。

三、主要結構與配置說明：

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