商品代碼:12394

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    個人私藏 絕版雲南大理林氏茶廠04年宮廷普洱茶熟普
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    商品詳細說明
    保質期12個月以上儲藏方法干倉存放
    等級一級規格
    淨重500g綠色食品
    內包裝牛皮紙品牌鳳凰沱 普洱茶
    生產廠家雲南大理林氏茶廠生產日期2004年
    售賣方式包裝特產
    外包裝牛皮紙衛生許可證
    有機食品原產地雲南


    產品規格:100g/個,5個/包

    生產日期:2004年

    生產廠家:雲南大理林氏茶廠

    等級:一級

    價格:咨詢客服

    雲南大理林氏茶廠:

    創始人林興雲,出生於1935年,上世紀七十年代曾為雲南下關茶廠工程師、主要技術人員之一、黨總支副書記,茶廠行政黨支部書記等職務。八十年代創建雲南南澗茶廠,首創“鳳凰普洱沱茶”,並將精湛工藝傳承二女;時值年邁的林興雲老先生,在耄耋之年,攜長女林麗君創辦雲南大理林氏茶廠,最新推出獨具傳統技藝的特色“鳳凰沱“、“普洱茶”、“茗餅”等系列品牌產品,有多種茶品的製作工藝和包裝專利。

    普洱茶的年份判別:


    在判定普洱茶的年份方面,陳茶在市面上已經不多,同時判斷上並不容易,原則上,普洱茶餅散發出來的氣味,可以做為判斷年份的參考之一。有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放,氣味平平不帶雜味的有三到五年,帶有生味與雜味的,就屬於新餅了。最後,還可以看茶餅的松度,因為經過與空氣長期接觸的氧化後,茶餅會疏鬆一些。



    普洱茶的“生”“熟”之分


    普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。是中國茶葉中極具特色的茶類,在目前市場上的普洱茶商品分類上,按產品的特性,有自然分類和學科分類。自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶,即採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。

    保持傳統風格的 自然醇化的普洱茶產品、其品質的好壞,關鍵是選料和貯放的條件陳化時間都會起到直接的作用。人工發酵的普洱茶,其品質形成與原料選擇、加工工藝、貯放條件等相關,缺一不可。其中加工工藝尤為複雜,除了控制好水分(濕度)、溫度、光線、空氣(氧氣)等條件外,控制有益微生物是這類普洱茶良好品質形成的關鍵措施,能否控制這些因素是發酵普洱茶品質穩定與否的重要環節。


    無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品,目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂,雜味散失,轉化為茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。











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