雙酚A是否成為健康的隱形殺手
近日，加拿大衛生部和環境部聯合對外宣佈，將化學品雙酚A列入有毒化學品名單，禁止在制造嬰兒奶瓶的過程中添加雙酚A。這一舉措使加拿大成為全球首個宣佈雙酚A有害並禁止其用於食品包裝業的國傢。
那麼，雙酚A是一種什麼樣的物質呢？它究竟能否對人體，特別是對兒童產生健康危害？會產生什麼危害？
雙酚A是重要的原料，多種產品中含有雙酚A
雙酚A是世界上使用最廣泛的工業化合物之一，主要用於生產聚碳酸酯、環氧樹脂、聚砜樹脂、聚苯醚樹脂、不飽和聚酯樹脂等多種高分子材料。也可用於生產增塑劑、阻燃劑、抗氧劑、熱穩定劑、橡膠防老劑、農藥、塗料等精細化工產品。
在塑料制品的制造過程中，添加雙酚A可以使其具有無色透明、耐用、輕巧和突出的防沖擊性等特性，尤其能防止酸性蔬菜和水果從內部侵蝕金屬容器，因此廣泛用於罐頭食品和飲料的包裝、奶瓶、水瓶、牙齒填充物所用的密封膠、眼鏡片以及其他數百種日用品的制造過程中。
雙酚A在生活中應用廣泛，成為人們經常能接觸到的物質。因此，其安全性問題成為瞭公眾的關註的焦點。
雙酚A的應用存在爭議，目前廣泛使用
目前國內外雙酚A的毒性研究資料主要為動物調查和實驗研究結果，關於雙酚A毒性作用的人群流行病學調查和人體試驗研究的報道相對較少。資料表明，雙酚A屬低毒性化學物。動物試驗發現雙酚A有模擬雌激素的效果，即使很低的劑量也能使動物產生雌性早熟、精子數下降、前列腺增長等作用。此外，有資料顯示雙酚A具有一定的胚胎毒性和致畸性，可明顯增加動物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌癥的發生。但有研究表明雙酚A並不是人類致癌危險因素。目前，雖然一些研究結果提示，塑料奶瓶等塑料制品中的雙酚A可能會影響嬰幼兒的成長發育，並對兒童大腦和性器官造成損傷，但是迄今未有充足證據證明嬰兒或者兒童因攝取PC奶瓶釋放的雙酚A成分而受到傷害。
研究表明，制造塑料容器的PC材質可能會釋放有毒的雙酚A，溫度愈高釋放愈多速度也愈快。然而，塑料容器是否真會釋放雙酚A，目前仍存在很大爭議，各界學者說法不一。目前含雙酚A的塑料容器，在世界上包括中國在內的絕大多數國傢都在正常使用。
正確使用塑料制品，減少雙酚A暴露
你會拿用過的飲料瓶子當水杯使用嗎？你知道哪些塑料容器盛放熱水易釋放有毒致癌物質嗎？其實，每個塑料容器，身上都有一個小小身份證??一個三角形的符號，一般就在塑料容器的底部。三角形裡邊有1～7數字，每個編號代表一種塑料容器，它們的制作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。
“1號”代表聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET，俗稱滌綸樹脂），常用於制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。飲料瓶使用時耐熱至70℃，隻適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體、或加熱則易變形，會有對人體有害的物質融出。
“2號”代表高密度聚乙烯塑料（HDPE），多用於制作盛放清潔用品、沐浴產品的容器。清潔不徹底建議不要循環使用。
“3號”代表聚氯乙烯（PVC），目前很少用於食品包裝，最好不要購買。
“4號”代表低密度聚乙烯塑料（LDPE），為生產保鮮膜、塑料膜等常用材料。保鮮膜耐熱性不強，通常，合格的聚乙烯保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象，留下一些人體無法分解的塑料制劑，因此，應避免使用保鮮膜包著食物表面進行加熱。
“5號”代表聚丙烯（PP），用於生產微波爐餐盒。唯一可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔後重復使用。
“6號”代表聚苯乙烯（PS），常用於碗裝泡面盒、快餐盒的生產。耐熱、抗寒，但不能放進微波爐中，並且不能用於乘裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質，會分解出對人體有害的聚苯乙烯，易致癌。
“7號”代表聚碳酸酯（PC）及其他類。PC是被大量使用的一種材料，尤其多用於制造奶瓶、太空杯等。如果你購買的塑料容器的編號為7，可通過下列方法減少危害的發生：①使用時勿加熱；②不用洗碗機、烘碗機清洗容器；③不讓容器在陽光下直射；④第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘幹，因為雙酚A會在第一次使用與長期使用時釋出較多；⑤如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因為塑料制品表面如果有細微的坑紋，容易藏細菌；⑥避免反復使用已經老化的塑料器具。如果，你仍擔心塑料產品在高溫下會帶給人體傷害，那麼建議最好別用它裝高溫液體，改用陶瓷、鋼杯、玻璃杯等其他材料的容器來盛裝，這樣不僅可減少對人體的傷害，還能因減少使用石油化學產品，讓環境更美好。
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