牛奶殺菌機,奶吧殺菌機價格,牛奶巴士消毒機(1825369--9168)巴氏奶是怎麼形成的呢?是將水溫升高到95攝氏度,再用95攝氏度的水給奶加溫到85攝氏度,這個時候就是巴氏奶瞭。現在有很多廠傢是直接給奶加溫,這種做法是不科學的,這種做法會導致悶奶,做出奶的口感不好,尤其是酸奶的口感,差距很大。奶吧殺菌機價格這就是為什麼做巴氏奶不能選擇單管的原因。因為單罐的殺菌機就是直接給奶加熱的。殺菌機必須要帶有水循環系統,這樣才是真正的巴氏奶。
牛奶殺菌機關於巴氏奶的降溫:為什麼需要降溫呢,殺菌之後的巴氏奶是85攝氏度,這個時候不適合直接飲用,需要把奶降溫到43攝氏度,適合人直接飲用,這個溫度易於保存,同時是做酸奶最適合的溫度,溫度過於高就把菌種燙死瞭,溫度過於低,菌種不生長。巴氏殺菌法屬於低溫殺菌它不同於高溫殺菌的是保留瞭乳品中的有益菌和營養成分,奶吧殺菌機價格殺死有害細菌,保證瞭營養成分的不流失,從而是人們可以放心的引用。而高溫殺菌既殺死瞭有害細菌又殺死瞭有益菌,大多數的營養成分隨之流失。不如巴氏殺菌之後的乳品營養成分高。
牛奶殺菌機註意事項:
(1)加註熱水箱水時,熱水出和熱水回必須同時開,加註冷水箱水時。冷水出和冷水回必須同時開。
(2)殺菌和降溫循環時,冷水出(熱水出),冷水回(熱水回)必須同時打開。
(3)殺菌和降溫循環時,奶吧殺菌機價格必須開熱水回(冷水回),然後再開水泵。
(4)關閉循環時,必須先關水泵。
(5)奶罐沒奶時,不可進行殺菌操作。楊朔 1825369--9168 QQ285861--8765
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