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一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經消毒後殘留的隻是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌多數是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。 第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失 鮮奶吧巴氏殺菌設備,全自動殺菌機,酸奶殺菌機主體組成:水循環罐和奶罐。水循環罐分上下兩層,上層冷水下層熱水,通過制冷壓縮機制冷,水的循環通過循環水泵進出水。奶罐分為三層,最外層是保溫層,中間是熱水殺菌層,裡層是奶。工作過程:水溫和奶溫設置好後,水溫超過設置溫度循環水泵循環殺菌層進冷水降低溫度,牛奶殺菌機時水溫過低循環水泵進熱水,提高水溫,使水溫始終保持在設定溫度。奶罐上方有攪拌裝置,通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻。 隨著夏季的到來:天氣炎熱,飲品暢銷,我們公司特別推出:低價暢銷,降價不降質量的原則,為廣大客戶著想。讓您放心開奶吧,做到絕望後顧之憂。 |
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