【簡介】

    農藥殘留是指在農業生產中施用農藥後一部分農藥直接或間接殘存於谷物、蔬菜、果品 、畜產品、水產品以及土壤和水體中的現象。

有機磷和氨基甲酸酯類農藥中存在著部分高毒和劇毒品種，如甲胺磷、對硫磷、涕滅威、克百威、水胺硫磷等，如果被施用於生長期較

短、連續采收的蔬菜，則很難避免因殘留量超標而導致人畜中毒。農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，

危害人的健康。由於農藥殘留對人和生物危害很大，各國對農藥的施用都進行嚴格的管理，並對食品中農藥殘留容許量作瞭規定。

【檢測原理】

有機磷或氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的活性具有抑製作用，通過測定該酶的活性被抑製的程度即可知樣品中含有農藥的殘留情況。

計算公式：抑製率(%)=(ΔA0-ΔAi)/ ΔA0×100%

【檢測對象】

糧食、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、水產品等

【技術指標】

檢測下限：1% (抑製率)

檢測范圍：0-100% (抑製率)

機器功能與特點

(1) 多通道光路系統，同時快速檢測多個樣品。

(2) 采用新型機器結構設計，無機械移動部件，抗乾擾、抗振動，檢測精度高，機器壽命長。

(3) 大屏幕彩色液晶中文顯示，人性化操作界麵，讀數準確、直觀。

(4) 采用USB介面設計，方便數據的存貯和移動，並可隨時與計算機直接相連，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印。

(5) 智能化程度高：機器可以自動診斷系統故障。

(6) 自動保存檢測結果，數據存儲量大，內置微型打印機，可實時打印檢測結果。

(7) 提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。

(8) 內置大容量充電電池，在無外接電源時可連續工作4小時。

(9) 樣品前處理便捷。

機器操作：

機器技術參數

(1) 吸光度準確度：±2.0%

(2) 線性誤差：±1.0%

(3) 吸光度重復性：±0.005

(4) 通訊介面：USB 

(5) 電源：電源適配器（輸入120～240VAC，頻率：50～60Hz；輸出DC5V/3A）

(6) 機器工作環境： 

① 溫度0～40℃，濕度35～85%。

② 機器周圍無強磁場、電場乾擾。

③ 供電電源的電壓220V±22V，頻率50Hz±1Hz。

連接電腦頁麵展示

 吊白塊含量檢測使用說明書

【簡介】

甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。常用於工業漂白劑，還原劑等。現在多有不法分子用於食品增白，造成瞭很大危害。吊白塊的毒性與其分解時產生的甲醛有關。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。口服甲醛溶液後很快吸收。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。　甲醛的致癌性已引起國內外的高度關註。

【檢測原理】

食品中非法添加的吊白塊經過提取，與檢測試劑反應生成有色化 合物，用檢測機在550nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。

【檢測對象】

腐竹、粉絲、麵粉、竹筍、水發食品、水產品、禽類、豆製品、乾果等

【技術指標】

檢測下限：1mg/kg

線性范圍：0-600 mg/kg

【操作步驟】

1. 樣品前處理方法

（1） 固體樣品：

① 稱取1.0g經磨細（絞碎）混勻樣品置於25mL容量瓶中；

② 用純凈水定容至刻度，振蕩30分鐘，過濾，濾液為待測樣。

[備註]：必要時可置於離心機中於2500r/min 離心分離殘渣和液體。

（2）其他樣品：

① 用攪拌器將待測樣品攪碎成漿；

② 取漿1g，（或直接取浸泡液1mL）置於25mL的容量瓶中；

③ 用純凈水定容至刻度，振蕩30分鐘，過濾，濾液為待測樣。

2. 對照樣品、檢測樣品的製備

（1）對照樣品的製備

取2.5mL樣品液，加入1.5mL純凈水，搖勻備用。

（2）檢測樣品的製備

① 取2.5mL樣品液，加入0.5mL吊白塊檢測液A；

② 加0.5mL檢測液B，輕輕顛倒混勻三次，室溫下放置10分鐘；

③ 加0.5mL檢測液C，充分振搖後室溫（25±10℃）下放置5分鐘，備用。

3. 樣品檢測

（1）空白對照測量

① 取2.5mL對照樣品於比色皿中；

② 將比色皿放入指定的第一個通道；

③ 按“對照測量”。

（2）樣品檢測

① 取2.5mL對照樣品於比色皿中；

② 將比色皿放入指定的通道中；

③ 按“樣品測量”。

【判斷標準】

不允許添加。

【註意事項】

① 當將待測樣品轉移至比色皿中後，比色皿壁上會有氣泡出現，應用槍頭撥動除去。

② 若檢測結果超出檢測范圍，建議將樣品進行稀釋後檢測，最終結果乘以稀釋倍數。

③ 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插乾並用大量水沖洗。

④ 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。