????SPAN>產品介紹
發酵罐采用瞭無菌系統,避免和防止瞭空氣中微生物的污染,大大延長瞭產品的保質期和產品的純正,罐體上特別設計安裝瞭無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發酵罐、中試生產發酵罐、大型發酵罐等。
發酵罐廣泛應用於乳製品、飲料、生物工程、製藥、精細化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡麵拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。發酵罐的分類:按照發酵罐的設備,分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐;按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式,用攪拌槳分散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐體采用SUS304或316L進口不銹鋼,罐內配有自動噴淋清洗機頭,確保生產過程符合GMP要求.
結構特性
1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2.按照衛生級要求設計,結構設計極具人性化,操作方便。傳動平穩,噪音低。
3.適宜的徑高比設計,按需定製攪拌裝置,節能,攪拌、發酵效果好。
4.內罐體表麵鏡麵拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,保證生產過程的可靠性、穩定性,符合“cGMP”等規范要求.
主要部件
罐體:主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體
食醋自吸式發酵罐
被污染)罐體當中有攪拌漿,用於發酵過程當中不停的攪拌
底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣
罐體的頂盤上有控製傳感器,最常用的有pH電療和DO電療,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化控製器,用來顯示和控製發酵條件等等。
發酵罐適用范圍:
- 主要用於酒、飲料與各種配料攪拌均勻後進行發酵,是製造酒類、飲料不可缺少的發酵設備。
- 根據葡萄酒、果酒等的不同發酵要求配備不同的發酵罐。
- 水冷式冷凍機組,板式殺菌機/管式殺菌機,發酵罐,冷凍罐,儲酒罐,水處理系統等組成果酒的發酵儲藏系統。
發酵罐基本配置:
- 采用SUS304或SUS316進口材質製造;
- 安裝瞭無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統;
- 設有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻;
- 頂盤上配控製傳感器(最常用的有PH電療和DO溶氧電療),用來監測和控製發酵條件;
- 頂部配有行星擺輪減速器(多級或無級變速),帶動攪拌槳;
- 頂部配有清洗裝置、呼吸器、進料口,可與管道連接,便於連接進各種配料;
- 底部配有出料口,放料完畢即關閉,達到攪拌均勻目的;
- 底部配有通氣的氣體分佈器,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣;
- 蛇形循環冷卻設備
- 其他附帶裝置如下:攪拌機;進、出料口;冷、熱水進、出口;人孔;溫度計;液位指示器;高、低液位報警器;防蠅、防塵呼吸氣孔;無菌采樣口;計量器;CIP清洗噴淋頭;無菌空氣過濾器;帶燈視鏡;
聯系人;曾經理 柯經理
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