商品代碼:11408806

  • 現在位置: 首頁 » 貨源 » 機械設備 » 反應設備 » 發酵提取設備 »
    溫州本優3500L啤酒發酵罐 不銹鋼酒罐 發酵罐 3噸啤酒罐
    商品代碼: 11408806
    (可點擊以下立即詢價直接線上諮詢,或來電提供此商品代碼諮詢)
    即日起提供日本樂天代購服務-詳見 Rakuten-suki日本樂天代購,謝謝。
    商品詳細說明

    • 3500L



    產品介紹
     

    發酵工藝

          啤酒發酵方法:啤酒發酵方法有上麵發酵法和下麵發酵法兩種方法,一般都采用下麵發酵法。傳統的發酵過程一般分為兩個階段:主發酵和後發酵(貯酒)

     

    發酵設備

         罐體:發酵罐的罐體用的是錐形罐體,錐底角度在60°~90°;罐體設有冷卻夾套,冷卻能力能滿足工藝降溫要求,罐的柱體部分設2~3段冷卻夾套,錐體部分設一段冷卻夾套,這種結構有利於酵母沉降和保存,錐形罐是密閉罐,可以回收CO2也可進行CO2洗滌。

         罐內:攪拌系統,驅動電機、攪拌軸;渦輪攪拌器、攪拌葉;擋板;軸封(端麵軸封)

         傳熱系統:夾套傳熱。

         通氣系統:單孔管;多孔環管。

     

    發酵過程控製

          1. 溫度的控製:控製不同的發酵溫度有各自的優缺點,采用低溫發酵,酵母在發酵過程中生成的副產物較少,使啤酒的口味較好,泡沫狀況良好,但發酵時間長;采用高溫發酵,酵母的發酵速度較快,發酵時間短,設備的利用率高,但生成副產物較多,啤酒口味較差。

          2. 濃度的控製:麥汁濃度的變化受發酵溫度和發酵時間的影響。發酵旺盛,降糖速度快,則可適當降低發酵溫度和縮短最高溫度的保持時間;反之,則應適當提高發酵溫度或延長最高溫度的保持時間。

          3. 發酵時間的控製:發酵時間主要取決於發酵溫度的變化,發酵溫度高,則發酵時間短;發酵溫度低,則發酵時間長。

     

    發酵罐相關配件

    配件
    歡迎來電咨詢:郭經理 1358378779

     


    新手教學
    溫州本優3500L啤酒發酵罐 不銹鋼酒罐 發酵罐 3噸啤酒罐_發酵提取設備_反應設備_機械設備_貨源_批發一路發
    批發市場僅提供代購諮詢服務,商品內容為廠商自行維護,若有發現不實、不合適或不正確內容,再請告知我們,查實即會請廠商修改或立即下架,謝謝。
    相關商品
    line 線上客服  ID@tsq1489i
    線上客服