陶瓷刀又稱“貴族刀”,采用高純超細氧化鋯為原料,經噴霧造粒、乾壓成形、精密加工等多種工序製造而成,陶瓷刀刀身全部用手工打磨,確保每個麵都向內呈均勻弧形,這樣最大限度地保證瞭陶瓷刀的強度,同時又保證瞭切削時的流暢。手工打磨的刀刃及刀麵均勻一致,光潔度極高,極易清洗。
陶瓷刀是高新技術成果,刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍,百用如新,免去要磨刀的麻煩。
陶瓷刀采用生物醫學材料製造,不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷刀刀身經過1700℃高溫燒結,全致密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污,易於清潔且抑菌。陶瓷材料的化學穩定性極強,耐酸堿、永不生銹變色。切割時不會與食物發生任何化學反應,保持食物原本的新鮮、美味。而不銹鋼等金屬刀切割食物後,會破壞食物的自然口味,留下金屬味道,同時金屬刀具使用長時間後會變色,差的金屬刀具還會生銹。
陶瓷刀外觀漂亮、色澤圓潤、純凈、有玉的質感,使用時不沾粘稠液體,極宜清潔。陶瓷刀的刀身小巧輕便,比金屬刀使用時更加輕松、省力。無論是送禮或是自用都是最佳的選擇。
【型號】:HR-FC6.5-3-B
【規格】:防滑柄6.5寸菜刀
【材質】:刀刃為高科技陶瓷(刀鋒所采用的氧化鋯納米陶瓷材料,可以保持刀刃永不生銹、永遠鋒利,絕對環保),手柄為ABS+TPR環保材料。
【刀麵】:亞光
【形狀】:人性化設計,把握舒服,運用靈活,容易控製
【用途】:切削瓜果、蔬菜
【包裝】:可供全英文PVC黑盒、彩盒或按客人要求訂製禮盒包裝
金屬刀與華銳陶瓷刀的比較:
| 金屬刀 | 陶瓷刀 |
1 | 僅有切削的使用功能,含有金屬離子,飲食健康的隱憂 | 全陶瓷,不含金屬,健康環保 |
2 | 易生銹 | 永不生銹 |
3 | 鋒利 | 持久鋒利 |
4 | 不耐酸堿 | 耐酸堿,可切檸檬等酸堿性食物 |
5 | 易和食物發生化學反應,食物有金屬味道 | 不易和食物發生化學反應,保持食物原汁原味 |
6 | 食物易氧化,變色。如切過的蘋果,肉等,很快表麵就會變色 | 食物不易氧化,變色。如日本切生魚片均用陶瓷刀 |
7 | 有磁性,易被電磁爐,電飯煲等電磁污染從而具有電磁輻射 | 無磁性,從而無輻射,不被電磁設備污染 |
8 | 須磨刀,否則鈍化不鋒利。 | 無須磨刀,永葆鋒利。因硬度高,僅次於金剛石,耐磨性是金屬的60倍。 |
9 | 刀身重,手感沉重,手腕易酸痛勞累 | 刀身輕薄,手感輕盈,長時間使用也不易勞累 |
10 | 刀麵易滋生細菌,從而污染食物 | 不易滋生細菌,特別適合做生食沙拉料理:因是納米材料製成,刀麵無孔隙,全致密 |
11 | 會串味,如用金屬刀切完肉再去切西瓜,西瓜上會有肉味,破壞瞭西瓜的口感 | 不會串味:切完肉以後隻需要水沖洗一下就可以切西瓜,而不會帶有肉的味道 |
12 | 外形普通 | 外觀潔白如玉,高貴優雅 |
溫馨小提示:
◆ 陶瓷刀與抗菌砧板一同使用更佳,但應避免在石質砧板上使用。
◆ 處理食物時請勿將其當剁刀使用,並應避免重摔或外力撞擊,以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂。
◆ 刀具用完後,可使用清水和洗潔劑清洗,清洗完使其自然涼乾後,即可置於刀架上或收藏於刀具盒內。
◆ 刀刃本身鋒利易割傷手,存放時應特別小心,應註意勿使孩童接觸,以免誤用。請不要用傳統磨刀器研磨,如有需要,請聯系我們。
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