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陶瓷刀具有“貴族刀”之美稱,是世界上最受歡迎的綠色產品之一。與傳統鋼刀相比，陶瓷刀的製作技術更加先進，其柔和的色澤，永遠鋒利的刀刃，人性化的手握設計，一定會讓您在廚房工作時的心情變得愉快開朗!!!
陶瓷刀充分體現瞭新世紀、新材料的綠色環保概念, 是現代禮品的經典之作，是身份和品味的象征！
本品外形美觀，實用性強，自用實惠，送禮高貴，贈送親朋好友倍添麵子，也是企事業單位節慶典禮之最佳贈品。
【品名】：白色陶瓷刀
【材質】：刀刃為高科技陶瓷（刀鋒所采用的氧化鋯納米陶瓷材料，可以保持刀刃永不生銹、永遠鋒利，絕對環保），手柄為ABS樹脂
【形狀】：人性化設計，把握舒服，運用靈活，容易控製
【用途】：切削瓜果、蔬菜
【包裝】：簡易紙盒包裝

產品特性：

1、材料特殊：采用高科技氧化鋯材料精製而成，高密度、高硬度、永不磨損,硬度(HRA87)僅次於金剛石，耐磨性是金屬刀的60倍；
2、綠色環保：無鉛、無毒、耐酸、耐堿，永不生銹，健康環保；保持食品原色、原味，盡享美食風味，不與食物發生任何反應，真正的健康產品!
3、性能優異：因其有極高的致密性和光潔性，刀麵不容易滋生細菌，切削魚肉、瓜果、蔬菜等乾凈利落，抗菌防污，便於清洗。
4、外觀高貴: 外觀如玉石般柔和潤澤，質感細膩，平添高貴享受。

2、陶瓷刀使用須知:
適當的使用，RIMON陶瓷廚房刀將和他的壽命一樣永遠鋒利。
* 使用中請對刀刃部分格外留意，刃部極其鋒利；
* 請遠離兒童，將菜刀放到幼兒無法接觸到的地方保管；
* 請使用木製或塑料製的案板，避免在石質砧板上使用；
* 請勿在高空中拋下刀會讓刀破碎；
* 請勿用刀敲、撬、摔和撞擊，不要把刀當杠桿使用；
* 在削切的過程中不要扭曲瞭刀；
* 請勿用陶瓷菜刀切冷凍（或未完全解凍）食品、生年糕、帶骨肉以及魚、蟹等硬物；
* 不要在洗碗機中洗陶瓷刀，應在溫水中用洗滌劑慢慢的用手擦拭；
* 將陶瓷刀放在刀座或者其它穩定的環境中；
* 請勿自己試著磨刀；
* 請勿將菜刀放置在離火源過近的地方，以免塑料製的刀柄因此變形。

1、不要用手接觸刀刃試其鋒利程度；
  2、刀具要放在兒童不易接觸到的地方；
  3、使用時應該與身體保持適當距離，避免失手掉下廚刀時弄傷自己。假如廚刀不慎滑跌，切忌試圖用手接住；
  4、廚刀應放在一目瞭然處，避免用抹佈遮蓋，以免不小心弄傷自己。遞給他人時，應拿著刀柄，請不要觸及刀身；
  5、用完後即以清水洗凈，抹乾刀身時應由刀柄抹向刀刃以免傷手；
  6、勿把刀具混放在抽屜內，放在插刀架上比較安全；
  7、為達到最佳功效，砍刀與片刀在選材及加工過程（磨拋、開刃）上是截然不同的。千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨（包括魚骨），這樣會導致刀刃嚴重受損壞，也不要用刀麵去拍打食物；
  8、不要將廚刀當作螺絲刀或罐頭刀使用，這會使刀具意外損壞；
  9、使用之後清洗並用乾佈擦乾，放於通風位置。為安全保全其防銹功能，切忌將茄汁，以及腐蝕性汁液留於刀麵太久。

刀具特點：刀體平整光潔，不存污漬，無鍛打凹痕，“不露黑”、無毛刺、不拉手。刀厚薄均稱，露鋼適度，刀口直則不扭曲，刀背、刀頭、刀跟磨削平整。刀型優美、輕巧
1、刀具選購

⑴選刀具的兩個麵：平整光潔，無鍛壓凹痕

⑵選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線，無“白刃口”。

⑶刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺。

⑷刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動。

2、使用小常識

⑴斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

⑵斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，此屬使用不當，不在保修范圍內。

⑶刀具每次用後需洗乾凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣竄具、以防生銹。（不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑，宜防止）。

⑷菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用抹佈擦乾凈即可，菜刀生銹後，把刀具放在淘米水中浸３小時，可以去銹。

⑸刀具水磨法：刀用鈍時，加水以１５度－２０度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。

3、刀具的保養與清潔