本產品具備超薄刃口設計，其主要功能是對肉、禽、魚、蔬菜等生熟食品進行切片、切段、切絲等工作，不適合砍骨頭。采用三鉻鋼3Cr13含碳（C）占0.28-0.35%、含鉻（Cr）12.2-12.8%等成份組成。經過淬火處理後，硬度可達到54-設計美觀、大方。紙盒包裝更上檔次。
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