產品介紹

產品選材：

    本產品主體采用復合不銹鋼材料製造，鋼芯采用高強度（高碳高鉻）合金材料作為復合母材，兩側表層耐腐蝕性能強，韌性好的低碳不銹鋼，通過現代的生產技術將其復合，製成刀坯，再經嚴謹的熱處理工藝淬火，利用不同陳材料的膨脹系數充分發揮兩種鋼材的優越性能。

製作工藝：

   刀具兩側表層經手工反復精磨後露出鋼芯刃口，采用高檔拉絲鋼紋工藝，鋒利度更高，耐用性持久，兩側表層具有防腐蝕，易復磨的特點，充分滿足刀具高強度刃口又有防繡作用的優秀性能。

手柄：

    采用無縫焊接技術加工，在手柄設計上特別增加瞭手指位柄型，加重瞭刀柄，穩重牢固，防滑衛生，符合人體工程學原理，增加瞭手感的同時，使刀具使用起來更加省力順手，適合對刀具要求較高的廚師及傢庭使用。

使用功能：

    斬切刀：本刀具前切後斬，刃口偏向於切削功能，用於切削新鮮的肉質，軟骨類組織食品。

   產品的合理用法：

 

新手教學

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