1、註意不要發生表麵劃傷現象.不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗鍋體表麵，特別是鏡光的，要用柔軟一點的，不易脫落的佈料去擦洗，砂鋼和拉絲表麵，要順著紋路去擦，不然很容易搞花表麵。

2、避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為避免殘餘洗滌液，腐蝕鍋體表麵，洗滌結束時要用潔凈水沖洗表麵。

3、鍋體表麵有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗滌來洗，粘結劑成份，使用酒精或有機溶劑擦洗。

4、鍋體表麵的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的佈擦乾凈，以後用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。

鍋體表麵有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。

5、表麵有彩虹紋，是過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌可洗去。

6、表麵污物引起的銹，可用10%或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。隻要我們使用正確的保養方法，就能延長銅鍋的使用壽命，保持其潔凈、明亮、華麗的氣派

7、銅質炊具的銹點，宜用0號水磨砂紙乾磨；但先要確定是否生銹，若隻是一般的焦煙斑點，則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小塊1000號水磨砂紙，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者買一張400號水磨砂紙，在水中浸濕輕力勻磨幾下，即可去除，切勿用大力，以免擦花鍋身。細微的焦跡可用“百潔佈”蘸去污粉加少許洗潔精擦除。

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