中國最古老的，歷史很優久的快餐飲食文化。距今約千年有餘，我覺得他應該象麥當勞一樣推廣到全世界。讓全世界知道咱們中國人祖爺的智慧是如此之高。
天然炭火 給你原生態的味道！
1)吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全吃進去。
(2)調味品可自行控製。
(3)能始終保持菜肴的溫度。
(4)食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。
不銹鋼炭火鍋用起來比銅火鍋更方便，涮起肉、菜來比銅火鍋更美味。而且不沾底，具有高傳熱 高導熱，省能源，使用小火就有一般火鍋大火的效果
◆使用方法：
1.先取出鍋清洗後備用，在鍋添加少量水，約三分之一左右，蓋上鍋蓋。（先添水的環節是為瞭防止乾燒，如果乾燒會直接導致鍋底漏水哦）
2.將無煙碳或者是有機碳點燃3-5根放置到鍋中間的火筒部位，等點燃的碳燃燒起來後在填滿碳到火筒當中，一般填滿一火筒足可以使用2-3個小時（註意：視碳的質量情況而定）點燃碳的方法，可以在煤氣或者煤火爐點燃。或者采用酒精等物品助燃的方式。
3.上桌後就可以，把調料放到鍋內的水加滿（湯料可以加溫水或者是熱水這樣有助於鍋開的更快些。（10分鐘左右）等鍋開後就可以大餐啦！！！
4.如果鍋開的慢或是開的水沸騰的太厲害怎麼辦呢？您可以用火冒控製一下火的大小。
5.鍋用時一定要先加一部分水大概在3分之一左右，然後蓋上蓋子把點燃的碳放到火筒裡麵，用完後把裡麵燃燒的碳澆滅後取出，鍋中留部分湯或者是水等火鍋冷卻後在倒出清潔乾凈就可以瞭，這樣是防止鍋乾燒導致漏水
新手教學
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