保養小常識

【使用前】

首次使用鍋具前，必須先用白醋稍加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。

【使用中】

1、煮食前，需將鍋體內外的水分活油污擦拭乾凈，以免鍋具外表麵發黃發黑。

2、避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。

3、食物容量應控製在鍋體容積的70%~80%。

4、最好用中小火（火焰不超過鍋具底盤）做菜，這樣既能節省能源，又能保證鍋具不易發黑發黃。

5、如需向鍋內加鹽必須要等水煮沸後再放，避免冷水加鹽導致鍋具變色。

6、盡可能避免長時間在鍋內放置強酸堿食物。

 【使用後】

1、鍋具使用後，利用鍋具的餘溫來清洗鍋具。加清水和少許洗潔精，

使用海綿和或百潔佈對鍋具內外壁進行清洗。完畢後，用乾佈擦乾鍋身和鍋底。

2、避免使用冷水直接沖洗高溫鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。

3、針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分鐘，再清洗。

4、使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是由於食物中的淀粉加熱後附在瞭鍋壁表麵。用少許醋或檸檬片擦拭即可去除。

5、若鍋體出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用專用清潔劑即可去除。

6、鍋具使用完畢後，必須最後用清水沖洗乾凈，且一定要用乾抹佈將鍋具擦乾，否則鍋具在潮濕環境下會被腐蝕。

7、儲藏時，需放在穩定的地方，以免跌損鍋具，引起氣密性偏差。