不銹鋼三層復合鋼奶鍋
尺寸：14*7cm
16*8cm
18*9cm
20*10cm
材質：三層復合鋼
- 使用前先將鍋體所有的標簽去除，將鍋體用溫水加少許白醋溫熱後洗凈，再用清水沖洗乾凈，用佈抹乾。
- 復底或是全復合鍋具一般烹飪時中小火就完全可以滿足能源需要，無須開大火（即無須火苗超過鍋底），節能環保，節省能源。同時應該遵循中小火的科學烹飪方法，這樣即可以充分保留食物中的營養，同時能有效降低能源消耗。又可避免糊鍋、黑鍋的現象。在烹飪過程中，建議烹飪溫度不超過260攝氏度，以免油煙產生。
- 高密度的鋼材在烹飪時產生物理不粘效果，但掌握油溫是煎炸不粘的關鍵。煎炒容易粘鍋的菜肴，先將鍋具中火預熱鍋三分鐘左右。或用更簡單的辦法來測試鍋內的溫度：當鍋預熱稍時，滴入少許水，如果瞬間水被蒸發瞭，表明鍋內溫度還不夠熱，如果滴入的水分散成許多水珠在鍋底打滾，此時表明鍋的溫度已經足夠，待水蒸乾就可以放入少許油，幾秒鐘後即可將食物放入煎炸，需要翻麵時先輕推食物，當推得動時再翻麵，這樣可確保不粘底，並且保持食物的原來形狀。翻麵時可先關火，利用餘熱煎另一麵。如冷凍食物或者食物含有較多水份，要先將食物提前解凍，盡可能漓乾，汲乾才進行烹飪。如發生粘底會有以下可能：（1）鍋具沒有洗乾凈。（2）鍋具溫度不對。（3）食物尚未解凍即放入鍋內烹飪或者食物沒有抹乾。
- 蔬菜類等不易粘鍋的菜可以采用冷鍋冷油法，鍋具不需要預熱。
- 鍋具使用後發黃或是顏色發生變化，是因為煤氣中含有多種雜質，以及不當使用（如開大火）而產生。如果使用電爐或者電磁爐燒煮，也會有發黃現象，但程度較輕，這都是正常現象。
- 鍋具適用煎、炸、煮、烤、蒸，燉、悶等多種烹飪，無油煙，無需翻炒，一鍋多用，簡單快捷。
- 鍋具烹飪時非常省油，倒入食油時註意適量。
- 請將鍋蓋蓋上烹飪，原因在於獨特的鍋蓋設計，形成“水封效果”，烹飪時，鍋蓋與鍋身緊密相連，由於水蒸氣形成一層附著的水膜。這層水膜使得無水烹飪成為可能，最大限度的保持食物的營養成分，同時節約燃料。一旦打開鍋蓋後，在蓋回鍋蓋前向鍋裡加1-2湯匙水，以補充鍋內水份。
- 請註意不要在空鍋裡直接放入食鹽加熱，也不適合煲中藥；不可用強堿性或強氧化性化學製劑清洗；不可長期盛放高濃度的酸性、堿性和醃製食品。不要直接在鍋內冷水中放入食鹽，未能溶解的食鹽聚焦在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻地撒入食鹽，這樣除瞭無損鍋具，更能夠保證食鹽中的碘的成分。
- 清洗方法：使用完畢，請將廚具移放在隔熱防熱桌麵上讓其散熱。切勿將已燒燙瞭的鍋放進冷水中或註入冷水，因為溫度的突變會導致鍋底彎曲，並且鍋內的燙油會濺射出來。在每次使用後請徹底清洗，以免食物碎渣或油脂殘留，在下次使用時變成炭焦及造成頑固污漬。
<提醒>無煙鍋具在正常使用時，菜的水蒸氣和香味仍然會正常出現，不要誤以為是油煙產生；如果傢裡使用的是天然氣，必須要將總開關關小，火候要琢磨和多試，才能達到預期效果
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