<1>. 安全無塗層. 鍋體無塗層, 鍋體內層采用優質不銹鋼板材,具有密度高、強度高、超耐磨、耐腐蝕、抗氧化、不生銹等特點,堅固耐用、衛生健康,杜絕瞭化學塗層對人體的危害.
<2>. 少油煙油煙過大的原因是:因普通鍋采用的是一般的材質與生產技術.鍋體局部受熱過大,油溫局部超過260度而導致產生大量油煙.而朗博飛廚霸精致炒鍋采用優質不銹鋼扳材及高新技術.即有受熱均勻,傳熱快捷,形成立體加熱,溫度保持在260度以下,從源頭減少油煙的產生及危害.
<3>. 一鍋多用朗博飛鍋具備普通鍋功能外,還可以做??質及高科專業技術生產, 鍋體本身密度較小,不吃油.受熱快捷,均勻,使用時使用中小火即可. 即使關去熱源,也可利用餘溫烹調。
<4>.可視半玻組合鍋蓋:防止油、汁飛濺,避免油煙、超大容量、保溫性強、可視半玻蓋對烹調過一目瞭然,可隨時根據情況調整火力節省能源;鍋蓋特有的水幕微壓設計,能使高溫氣流在鍋內形成三維回流,保持食物營養不會流失,減短瞭烹飪時間,節省能源。
<5>. 鍋具外層采用精拋亮光處理光亮如鏡,內層采用電腦數控、精密螺紋設計,在使用過程中,鍋身與食物之間形成微氣墊,更增物理性不粘功效;
<6>. 適用廣泛,快速烹飪:鍋具受熱層采用超導磁不銹鋼,可適用於包括電磁爐在內的任何灶具,鍋底與鍋身直徑合理搭配,最大限度壓住火焰,加快食物的烹飪.
1). 熱鍋小火:鍋身傳導性能極佳,一般隻須用中小火烹飪。使用時應遵循“熱鍋小火”的科學烹飪方法,充分保留食物中的營養,又可避免糊鍋、黑鍋現象
2). 不要乾燒
3). 煎魚、雞蛋或生肉等含油脂物的時候,應用大火將鍋預熱二分鐘,放入油即可出現波 紋後可調小火,慢慢烹炸,不要急於翻麵。在煎烤時,可以試著用鏟推動食物 4). 燒煮肉製品時,須在鍋具內壁出現油波,而且鍋內溫度有燙手的感覺時,再把肉製品倒入鍋中進行烹飪
5). 在炒菜時,為保證炊具不粘表麵,每次做完一個菜肴後,用抹佈擦下即可恢復潔凈表麵
6). 利用餘溫:烹飪最後步驟加入調料時,調小火或關火,以鍋底的餘溫加熱即可
7). 打開糊住的鍋蓋:如果揭不開鍋蓋,是由於鍋蓋密封性高的緣故,或由於外溢的湯水或鍋內的淀粉類食物加熱後糊住瞭鍋蓋,可以將鍋放在爐灶上,以小火加熱幾分鐘,即可以打開鍋蓋
8). 所有新鍋在使用之前,應先用海棉和洗滌劑清洗,用抹佈擦乾後方可使用
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