冰點鋼刀

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冰點鋼刀說明

刀具刀柄采用高級不銹鋼，中間註ABS工程塑料精製而成，防腐蝕、衛生、牢固耐用、美觀大方、舒適省力。

  1、斬切刀：適用斬切排、雞、鵝、鴨等中小類骨頭食物，斬切時宜直起直落，不可左右搖擺，以免損壞刃口。

   2、切片刀：超薄刃口設計，是對魚、肉、蔬菜等生熟食品進行切片、切段、切絲等。使用時不宜斬切硬物，以免損壞刃口。

 【刀具保養】

    菜刀和我們的生活息息相關，有廚房就離不開菜刀。為瞭我們的身體健康，我們一定要註意每天擦拭刀具，保持刀具的清潔衛生，同時為使刀具保持良好的使用性能，使用菜刀時應認真閱讀產品使用說明書，按刀具的使用功能正確使用。一般可遵循如下的方法：

1、使用斬切刀或骨刀斬骨時，要直上直下，勿左右搖擺。

2、刀具使用完畢用清水清洗，並用乾凈的用毛巾抹乾刀體、刀根、刀背，並把毛巾裹在刀柄上，來回的轉動，把刀柄抹乾凈，然後輕輕套進刀座內。

3、刀具應放於通風透氣、沒有酸堿腐蝕的地方。

新手教學

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