【註意事項】

 刀具鋒利，因此使用刀具時務必註意安全！

【經常磨刀】鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時，需用力氣小，更精準不易打滑，手也不容易累。

【讓刀具完全可見】放置刀具時，將把手朝向自己，並確保放好後刀具不會意外落下，千萬不要讓抹佈等遮擋住刀具，否則容易出現意外。把刀遞給別人是要註意不要將刀尖對著人。

【使用合適的刀具】切蔬菜、切肉、切魚、切麵包、或做冷盤，都要用相應的刀具；切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“術業有專攻”，開發各種用途的刀具是有原因的。

【當刀具掉落時】刀具掉落時，千萬不要試著用手去接，這樣有可能嚴重受傷。

【放置在安全的地方】鋒利的刀具對兒童很危險，一定要放在兒童拿不到的地方。

【避免接觸熱源】千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源，否則刀具容易損壞或造成燙傷。

註意：千萬不要以手指劃刀刃去試探刀具是否鋒利。

【產品保養】

1、不銹鋼刀具並不是永不生銹，所以每次使用之後，應立刻用清水清洗刀麵，並用抹佈擦乾。放置通風乾燥處、遠離水源和燃氣，以防生銹。

2、刀具按不同用途分開使用，不宜切、削金屬、木材等硬物。

3、為保持刀具的長久的鋒利，建議您購買司頓的磨刀棒或磨刀器，日常在傢即可自行磨刀。

新手教學

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