鈦金刀六件套

斬切刀：適用於斬切雞、鴨鵝等中小類骨頭食物，斬切時宜直起直

落，不可左右搖擺，以免損壞刃口。

 切片刀：適用於將肉類、蔬菜等生熟食物進行細薄切片、切絲和切

段等。

 廚師刀：超薄刃口設計，輕巧鋒利。適宜切削細小肉片、水果、瓜

果、蔬菜等。

 水果刀：用於切削各類水果、刃口鋒利，輕巧方便。

廚房剪：剪刀刃口用於開傢禽腸肚、剪切蔬菜等，方便衛生；手柄

鋸齒形夾片可夾螃蟹、核桃等硬殼食物。

 磨刀棒：磨刀

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