【註意事項】
刀具鋒利，因此使用刀具時務必註意安全！
經常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時，需用力氣小，更精準不易打滑，
手也不容易累。
讓刀具完全可見：放置刀具時，將把手朝向自己，並確保放好後刀具不會意外落下，千萬
不要讓抹佈等遮擋住刀具，否則容易出現意外。把刀遞給別人是要註意不要將刀尖對著人。
使用合適的刀具：切蔬菜、切肉、切魚、切麵包、或做冷盤，都要用相應的刀具；切割不
同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。“術業有專攻”，開發各種用途的刀具是有原因的。
當刀具掉落時：刀具掉落時，千萬不要試著用手去接，這樣有可能嚴重受傷。 放置在安全的地方：鋒利的刀具對兒童很危險，一定要放在兒童拿不到的地方。 避免接觸熱源：千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源，否則刀具容易損壞或造成燙傷。 註意：千萬不要以手指劃刀刃去試探刀具是否鋒利。
【產品保養】
1、不銹鋼刀具並不是永不生銹，所以每次使用之後，應立刻用清水清洗刀麵，並用抹佈擦乾。放置通風乾燥處、遠離水源和燃氣，以防生銹。（一氧化碳會氧化不銹鋼） 2、刀具按不同用途分開使用，不宜切、削金屬、木材等硬物。
3、為保持刀具的長久的鋒利，建議您購買司頓的磨刀棒或磨刀器，日常在傢即可自行磨刀。

新手教學

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