用途:
從用於航天航空等高尖端科技領域，擴大到工業噴漆刀具，近兩年廣泛用於民用.噴漆刀充分體現新世紀、新
材料的綠色環保概念，環保新時尚，感受新生活，是人類追求環保健康的高品質生活；輕巧美觀、細潤色透的
外型中平添瞭高貴與現代相融合的氣息，噴漆刀代替金屬刀已經成為一種趨勢。

噴漆刀具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生銹、切食物無金屬味殘留、
輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點，具有許多金屬製刀具無法取代的特性。
噴漆刀的莫氏硬度為9，僅次於世界上最硬的物質──鉆石(莫氏硬度為10)，所以隻要使用時不摔至地麵、不
用外力撞擊、不去剁或砍，正常使用的情況下永久都不需要磨刀。基於保安方麵的考慮，生產商一般都在刀身
內混入金屬粉，使金屬探測器都可以偵測出噴漆刀。
但噴漆刀不適合料理需要砍、剁的食物，因此除瞭骨頭、粗魚刺、冷凍肉品等較硬之食材不適合使用噴漆刀
料理以外，其它如青菜、水果果肉、生魚片、
竹筍（不含外殼）、肉類、海鮮、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。 傳統金屬鑄製的刀具，因其表
麵有無數毛細孔，因此料理食材時會 有湯汁殘留於毛細孔中，且料理食材時金屬製的刀具會有微量的金屬元素，形成異味或金屬味；而噴漆刀的密度相當高，所以表麵無毛細孔且噴漆材質研製，不會有異味或金屬味。
另外噴漆刀的硬度很高，製造工藝已經有瞭很大的提高，噴漆刀可以經受住一定的撞擊，但是在使用時還是
要格外小心，以防鋒利纖薄的刀口崩裂。噴漆刀鋒利度也是鋼刀的十倍以上，十分鋒利，使用時要註意安全，
避免小孩接觸。

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