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- 產品信息
【類 型】
不銹鋼刀具 菜刀 【名 稱】
批發菜刀 切片刀不銹鋼刀具
【貨 號】
0000-104 【刀具重量】
350g
【產品規格】
刀刃長度：17.8cm
【產品材質】
刀體采用新型5Cr15MoV材料精密製造而成，可以保持刀刃長久鋒利、永不生銹、健康環保；手柄為ABS鋼註手柄，手感舒適。
【用 途】
切片，切削瓜果、蔬菜、無骨肉、麵包、壽司、熟食等
【包 裝】
裸刀 或可定製包裝
【簡要描述】
5Cr15MoV一般都作為刀剪材料應用，在我國還是新產品。
5Cr15MoV不銹鋼材料有效地控製瞭鋼鐵中的硫磷有害夾雜成分，其硬度和韌性均達到瞭國際最高標準。（5Cr15MoV）等系列不銹鋼材料的特點是：含碳量高，極大地提高刀具硬度，含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能。 5Cr15MoV的硬度約為HRC56-585Cr15MoV（5鉻15鉬釩鋼）是優質不銹鋼材料，其中：C—Carbon 碳的成分，決定鋼材強度Cr—Chromium 鉻的成分，影響腐蝕性和鋒利度持久性Mo—Molybdenom 鉬的成分，增加鋼材的強度V—Vanadium 釩的成分，增加鋼材的強度5—代表碳含量的百分比,5意為含碳量0.5%左右15—代表鉻含量的百分比碳含量越高刀具的硬度更高、金屬含量越高韌性、耐腐蝕性相對會更強，使刀具性能優越，使用壽命更長。
新手教學
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