清潔與保養
●欲清潔本產品時，請先將電源插頭拔除。
●烤盤部分使用乾凈佈或餐巾紙擦拭即可。
●本體外觀使用乾凈佈沾少許清潔劑擦拭（勿將清潔劑滴入烤盤）。

做蛋糕過程中遇到的問題

一.為什麼我做的蛋糕跟餅一樣？（先看您用什麼粉）                                                     

做蛋糕應該用這樣的粉：小麥自發粉.蛋糕粉.普通白麵+泡打粉。一句話概括就是可以發起來.能膨脹的粉來做原材料就可以

配料的整個過程可以這樣操作：

第一步.先打雞蛋，一定要打到起泡

第二步：放調料（白糖，奶，蜂蜜等）順時針攪拌均勻

第三步：加麵粉順時針方向攪拌均勻

第四步：倒入食用油一起攪拌均勻即可，原材料攪拌一定要均勻不要弄的很稠，均勻成糊狀，拉起來能成一條線即可，一定要充分攪拌均勻不要有麵疙瘩。

• 為什麼做蛋糕之前要插上電源遇熱一下，怎麼預熱，需要多長時間？

先插上電源，這時電源燈（紅燈）和加熱燈（綠燈）都會亮起。HB-178（綠色，橙色）是全自動的，直接插上電源，電源燈和加熱燈同時亮起，大約在兩分鐘左右加熱燈綠燈熄滅，這時候已經遇熱好瞭，可以往卡通槽裡倒麵粉糊瞭（不要倒太多，八分滿就可以瞭）

• 關於電源指示燈問題                   

因為預熱是為瞭防止粘鍋，第一次做最好向卡槽裡刷點油，HB-168（黃色）遇熱紅燈是電源指示燈，綠燈是加熱燈。首次做蛋糕的時候先預熱，這時兩個燈同時亮起，大約兩分鐘左右加熱燈熄滅，這時已經預熱好瞭把調好的麵粉糊倒入卡通槽，過會加熱燈會亮起，因為配料是涼的，降低鍋內烘培溫度，所以繼續加熱，等綠燈熄滅一分鐘左右蛋糕就可以出爐瞭，整個過程三分鐘左右即可。

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四．為什麼我做出蛋糕取出時候很好，但是過會又癟下去瞭呢？

原因有三：

• 是配料中粉放少瞭
• 是天氣太冷，而且配料中有水，這種情況就不用向配料中加水
• 倒材料的時候不要高於卡通槽，避免發的太高，冷空氣進入，熱脹冷縮。
• 做出來的顏色不好看？

1.可以延長加熱時間或者是多放點白糖；

2.其次就是有可能蛋糕材料放少瞭，膨脹的不夠，蛋糕上層加熱不到造成的。