到菠蘿香的時節拉，買個菠蘿聞香，想吃的時候自己削瞭來吃,但是削菠蘿可是個技術活哦，

不用皺眉，這個小工具幫你輕易搞定難削的菠蘿！

簡簡單單在傢裡自己就可以削出菠蘿，最重要的是乾凈啊，而且操作簡單。

本產品的實用性強，用起來簡單方便、快捷，是餐廳（特別是西餐廳）和傢庭的好幫手!

使用方法：

1、將手把和刀體安裝好。

2、將菠蘿削去頭部，以足夠將刀體旋入。

3、稍用力將刀體逐步旋入菠蘿至底部。

4、手持手把拉出菠蘿~~~~~~大功告成！

現在市場上賣的菠蘿分為有眼、無眼兩種。

有眼菠蘿，就是我們削去外皮後 能明顯看到排列有規律的黑色圓圈，這是不能食用的。這種菠蘿外皮金黃，個頭稍小，有時隔著表皮就能聞到菠蘿的香甜味道，內部果肉金黃，味道香甜，這種有眼菠蘿非常適合做菠蘿飯，成品的味道非常好；

所謂的“無眼菠蘿”就是表皮下的黑眼較小，皮切的稍厚些即可去除。這種菠蘿外皮較綠，個頭也大，內部的果肉顏色很淡，味道偏酸，相比較 不適合作菠蘿飯

我們在市場上選菠蘿的時候從表皮即可分辨。

菠蘿飯也可以用大米來做，但是口感稍差，也可以將糯米和大米按照４：１的比例混合；

提前經過浸泡的糯米在上鍋蒸時，不需要再添加水分瞭，糯米會吸收菠蘿溢出的果汁，味道會非常好

挖菠蘿盅時，一定不能用力過大將它挖破，盡量在周圍多留一些果肉。因為菠蘿加熱後會變得很柔軟，如果菠蘿盅四周過於薄的話，取出時很容易捏破；

蒸的過程中，菠蘿頂部最容易受熱，頂層的糯米成熟後可以用筷子將底部的糯米翻上來加熱，這樣循環操作可以減少蒸的時間，能保證糯米均勻成熟。

新手教學

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