尺寸：32*22 10元
40*30 16元
45*33 24元
60*40 36元
70*45 42元
80*50 50元
顧名思義，即竹子做的菜板，亦稱竹菜板。是墊放在灶臺上以便切菜時防止破壞的口語叫菜板，書麵語謂之砧板。以前菜板以木塊、塑料為主，但因容易損耗及塑料危害較大，現市場上的菜板以竹製居多。
切熟食時,許多傢庭習慣用傳統的木菜板,也有很多年輕人青睞塑料菜板。其實,往嘴裡送的熟食是“病從口入”的關口,木菜板容易掉屑,而塑料菜板則易滋生細菌。時下,市場上有瞭竹 菜板,它不僅輕便、光潔,還有抑菌的功能。
“相對於木菜板、塑料菜板而言,竹菜板更安全。”專傢介紹,傳統沿用的木菜板並不安全,如用烏柏木製作的菜板,因烏柏木中含有有毒物質,用它切熟食會污染菜肴,容易引起嘔吐、腹痛、頭昏等癥狀。還有一些木質比較疏松的菜板,表麵容易產生刀痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細菌,污染食物。雖然塑料菜板美觀、輕便,但如果不乾燥,細菌就很容易繁殖,也不適合用來切熟食。
而竹菜板經高溫高壓處理,具有不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好等優點,使用起來輕便、衛生、氣味清香。從中醫角度看,竹子屬於甘淡、寒性,具有一定的抑製細菌繁殖的作用。所以,切熟食時,竹菜板是比較理想的選擇。
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