如何選購菜板

目前市麵上常見的菜板有竹質、木質以及塑料製成的，

竹菜板是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被
塞在縫隙裡，比較乾凈，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，
是很好的選擇，還有一定的抑菌效果！

 木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的
食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損
健康。此外，木質菜板用久瞭，切痕容易積蓄污垢，?灰濁逑矗行┠就罰?
如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性
強，?灰追綹桑綣?長時間在潮濕環境下，很容易發黴，導致腸道疾病的發
生。因此，木製菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開
裂。 

 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，
否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上麵切，很容易變形。有些
菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的
塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。

本品以中國浙江西北的高山雲霧竹為原料！利用先進設備加工製作，並經高溫蒸汽滅菌、防蛀、特殊炭化加強硬度！具有強度高、韌性好、不易產生末屑，堅硬耐用，綠色易潔，棕香宜人，本品大量出口歐美國傢，是現代廚具首選佳品。

炭化說明：

1,竹製產品是怎樣碳化的：將竹絲或竹包放進200度—300度的高壓炭化鍋爐進行蒸氣炭化處理，經過高溫高壓，使表麵形成堅硬碳化微粒層，同時，竹子本身也會更加堅硬。

2,碳化後竹製品的優點：經過碳化後的竹製品表麵，堅硬的碳化微粒會形成細菌不易生存環境，從而達到抗菌作用，同時，由於碳化後會比普通竹製品更堅硬，預防瞭竹子表麵易損和起竹刺問題

溫馨提醒：此菜板不上漆，每張菜板都具自己的色彩，略深略淺都有可能。

1.本品比木菜板經久耐用方便

2.使用時應平放,使用後用清水沖洗涼掛即可,

3.請勿長時間浸泡在水中或陽光爆曬

1.本品比木菜板經久耐用方便

2.使用時應平放,使用後用清水沖洗涼掛即可,

3.請勿長時間浸泡在水中或陽光爆曬