因雙氧水可能含有重金屬、砷等有毒有害雜質，國傢明令禁止使用。我市大多數泡椒鳳爪生產企業目前都放棄瞭這種殺菌方式，改用更為先進的臭氧滅菌殺菌，因此泡椒鳳爪顏色也就沒有以前白瞭
環偉泡椒鳳爪高濃度臭氧水消毒機是我們公司重要產品，此設備是把臭氧不銹鋼混合泵、不銹鋼混合罐、臭氧電源臭氧放電管，純氧制造機組裝在一個系統裡，方便使用，把臭氧管拿出來放在需要消毒的空間裡，可做空氣消毒，用做臭氧水消毒時，出口濃度有10PPM以上，臭氧水消毒機，產量可以任意調節大小。使用方便
廣州環偉高濃度臭氧水在歐洲稱為“萬能水”。 臭氧液是高濃度的臭氧與經過凈化後的自來水混合形成的一種廣譜、高效、快速的消毒液，它的強氧化作用能快速破壞致病菌的生物結構使之滅活，而本身則還原成氧氣，在殺菌的同時改善瞭管道內環境，進一步抑制瞭厭氧菌的生長。臭氧液無色，使用後的臭氧廢水很快還原為清水，不會對環境造成污染，使用方便，成本低。高濃度臭氧水發生設備是“廣州環偉”公司擁有自主產權的高科技產品。該設備利用空氣和水作為原料，采用 220V 電源，可立即生產出 0.3-2ppm 高濃度臭氧水。
1、殺菌消毒：
（1）食品廠需要對原材料等物體表面進行過流式浸沒殺菌，而形成無菌的原材料表面（對包裝容器可以高濃度臭氧氣體接觸完成消毒殺菌）。如水果等經過清洗後可達到無菌而可以制成濃縮果汁。
（2）在水產品加工中——冷凍包裝之前，通過高濃度臭氧水噴淋殺菌或過流式浸沒殺菌，對水產制品的衛生指標達到瞭完美的控制，避免瞭使用氯化物帶來餘氯超標的問題。
（3）在液體食品加工（如飲料、果汁等）的生產過程中，高濃度臭氧水可用於管路、生產設備及盛裝容器的浸泡和沖洗，從而達到高效滅菌。管路、設備及容器表面上的細菌病毒被沖淋及殺死，非常簡單省事。即不會產生死角，還避免瞭使用其它化學消毒劑帶來的有害物質排放及殘留，而臭氧無任何殘留和二次污染。
（4）主要用於泡椒鳳爪滅菌殺菌消毒。 使用臭氧水浸泡過的泡椒鳳爪是無需再用雙氧水等其它滅菌.
2、農藥降解：可以廣泛應用於公共飲食食堂、果蔬加工廠、食品加工廠等處，用來去除農藥、化肥、食品添加劑等有害物質。
3、水處理：可廣泛應用於工業用水的防藻、殺菌，養殖用水的殺菌防病，污水處理過程中的除臭、脫色、滅菌等工藝。
4、食品保鮮：可廣泛應用於冷凍廠、食品加工廠、牲畜屠宰廠等單位生產加工過程中的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程。
5、凈化清潔：
（1）可廣泛應用於臭氧洗衣是賓館、酒店、桑拿浴室、食品等行業洗滌衣物的理想選擇機器。
（2）可廣泛應用於公共場合、廁所、生產場地的凈化清潔。
6.熟食浸泡滅菌消毒,如海產品浸泡滅菌,鳳爪浸泡滅菌消毒.其它各類熟食滅菌消毒保鮮,延長保質時間.
二、工作原理：
1、廣州環偉臭氧滅菌設備由氧氣發生器、臭氧發生器、高壓電源、氣液混合泵加靜態混合器、氣水分離器、控制系統等部分組成。
2、環偉設備用氧氣發生器產生的高濃度氧氣為氣源，通過高壓變頻放電產生臭氧，並利用臭氧的強氧化性進行殺菌消毒和降解農藥。
3、設備內制氧機以美國進口沸石分子篩為吸附劑，用變壓吸附法（PSA）將空氣中的氧氣與氮氣分離，並濾除空氣中的有害物質，從而獲取高純度的氧氣，並大大提高臭氧產量、純度和效率。然後，通過氣液混合泵加靜態混合器的氣水強力混合把高濃度的臭氧充分溶解在水中，形成具有殺菌能力和降解農藥功能的高濃度臭氧水。
廣州環偉臭氧設備【技術支持
陳工程師】產品特點：
1、臭氧放電室是廣州環偉臭氧廠的專利技術，外電療系不銹鋼制造，采用專利金屬陶瓷放電體——高壓電療表面燒結陶瓷介電層，放電室整體采用全密封技術，運行可靠；
2、供電單元（PSU）是該系列機型的核心技術，包括變頻和升壓兩大工藝，設置自動軟啟動功能，具有較強的帶負載能力和多重保護功能，高效穩定；
3、對放電室采用（水）風冷卻，使放電室達到良好的放電效果；
4 、本設備電控部分帶安全保護功能；
5 、混合裝置采用靜態、動態雙重混合，大大提高瞭臭氧在水中的溶解度；
6、臭氧屬於廣譜殺菌，其生成的高濃度臭氧水對各類細菌和病毒都具有極強的殺滅作用；
7、臭氧和甲醛、二氧化碳、二甲苯等有毒有害氣體發生降解、氧化等復雜的物理和化學反應，且副產物無毒無害，可避免二次污染；
8、環偉臭氧機帶控制調節閥可以控制水中濃度，1-10PPM任調；
9、廣州環偉臭氧設備可以空氣消毒及水處理兩用，可處理空間100-2000立方；可處理水1-60噸，直接接處理水，經過臭氧設備後就是高濃度臭氧水，使用簡單方便；
如果使用廣州環偉空氣源臭氧消毒機來處理熟食也是可以的,成本相對較低些,使用壽命也是超長的.使用方式也更為簡單.滅菌徹底. 
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