南瓜籽的營養

      南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素以及多糖等。具有驅除寄生蟲、降低LDL膽固 醇、抗炎、抗氧化、緩解高血壓、降低膀胱和尿道壓力等作用，毒性很小。南 瓜子同時也是一味藥食兩用的中藥。我國南瓜種植范圍很廣，種類繁多，南瓜 子資源豐富，已被公認為特效保健食品。

    1、南瓜籽富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用 ；

    2、南瓜籽含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解 靜止性心絞痛，並有降壓的作用；

    3、南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於血吸蟲病有一定的**作用；

    4、南瓜籽也是有效的驅絳蟲劑，且沒有毒性和 任何副作用，適宜老人、兒童絳蟲病和腹痛脹滿等癥，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤 蟲病等患者均有明顯的效果；
    5、南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降 低血糖，是糖尿病患者的良藥；

    6、南瓜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸與植物 性蛋白，有助於降低血液中膽固醇，預防動脈硬化等心腦血管疾病。

調節血糖

       南瓜籽所含的高含量亞油酸 ，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。專傢研究表明：南瓜多糖和南 瓜蛋白可顯著提高糖尿病大鼠胰島素水平，南瓜籽油中的蛋白質和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量。 　　

血脂偏高者

       調節血膽固醇、甘油三酯水 平、防止動脈硬化。

 　　南瓜籽油中含有60%以上的不飽和脂肪酸與植物性蛋 白。經證實，不飽和脂肪酸能夠乳化、分解血液中脂質，達到可增進血液循環 ，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少 脂肪在血管內壁的滯留時間，防止動脈硬化。

前列腺患者　

       南瓜籽**前列腺炎的奧妙就在於：前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜籽 就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國研究人員最新研究指出“每天 堅持吃一把南瓜籽就可**前列腺肥大，並使第二期癥狀恢復到初期，明顯改 善第三期病情，”因為南瓜籽之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時 還有預防前列腺癌的作用。

南瓜籽適應人群：  

      一般人群均可食用，南瓜籽有很好 的降血糖作用，一次不宜食用過多，40g左右為就好，吃多瞭會覺得頭暈。

       尤其適宜蛔蟲病，蟯蟲病， 絳蟲病，鉤蟲病患者，血吸蟲病之人患者，產後手足浮腫和缺乳的產婦，糖尿病人，前列腺肥大之人食用；

溫馨提示：  
        胃熱病人宜少食，否 則會感到脘腹脹悶。