♥特性：

   烤肉串和玉米，可自轉和公轉中東燒烤爐又叫土爾其烤肉爐、肉串燒烤爐、烤肉機、烤羊腿機燃氣烤爐，造型美觀，結構大方，款式新穎，價格優惠．土耳其烤肉因其獨特的製作工藝，

采用旋轉式燃氣烤肉機加熱烤熟後從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入特製的麵餅中製成的.可視性強，現場製作，而風靡歐美各國。成為各國街頭休閒快餐食品主流之一。

烤肉配方

秘方1
善用鋁箔紙。烤網上鋪一層鋁箔紙，可杜絕致癌物與食物直接接觸，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。
秘方2
選擇新鮮食材。香腸、火腿等肉製品常會添加硝鹽、亞加硝鹽保存劑，此物質與蛋白質相結合，易形成硝酸胺類致癌物。因此，少買這類經加工或再製的食品。
秘方3
多吃抗氧化食物。烤肉過程易產生致癌物，可配含有抗氧化營養素的食物，如富含維生素C、維生素A的蔬菜，可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥做為肉串的食物，而醃肉過程也可利用大量的蔥、蒜、薑等調味，另還可用香菇、洋菇等菇類。
秘方4
稀釋烤肉醬的鹽分。將烤肉醬加水稀釋或重新調味，如醬油中加入檸檬汁、大蒜末及薄菏葉等，就不會攝取過多的鹽分。

新手教學

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