谷外麵的一層殼。可以用來做醬油、酒、燃料。裝成袋也可以種植平菇。可以用做馬場馬廄和養雞場養鴨場的墊料，養豬場的發酵床。
稻殼的理化特性：稻殼是由外穎、內穎，護穎和小穗軸等幾部分組成，外穎頂部之外長有鬢毛狀的毛。正稻殼則是由一些粗燥的厚壁細胞組成，其厚度大約24～30微米，稻殼富含纖維素、木質素、二氧化矽，其中脂肪、蛋白質的含量較低，基於稻谷品種、地區、氣候等差異，其化學組成會有差異.
稻殼的理化特性：稻殼是由外穎、內穎，護穎和小穗軸等幾部分組成，外穎頂部之外長有鬢毛狀的毛。正稻殼則是由一些粗燥的厚壁細胞組成，其厚度大約24～30微米，稻殼富含纖維素、木質素、二氧化矽，其中脂肪、蛋白質的含量較低，基於稻谷品種、地區、氣候等差異，其化學組成會有差異.
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