啤酒廠設備 啤酒廠設備改造升級 紮啤酒設備

山東盛大保鮮設備有限公司是一傢集產品設計、開發、製造、工程安裝及售後服務於一體的綜合性企業。公司產品主要以啤酒設備生產廠傢小型啤酒設備 啤酒自釀設備、啤酒過濾機、啤酒桶清洗機、啤酒灌裝設備、各類紮啤機、各類啤酒保鮮桶、紮啤桶、啤酒瞬時殺菌機、噴淋殺菌機等為主，近百個品種，是國內生產品種較多的廠傢。公司生產的產品目前已被各啤酒公司競相選用。 

目前國內市場上微型啤酒生產線分國產，進口兩大類，各有優劣。綜合性能，產品質量基本持平。進口設備以法國為主。設備加工精美，機器，機表先進，但價格較貴。國產設備造價低，售後服務好是其特點。生產設備主要有：

　　１、混合糖化系統

　　微型啤酒生產基本遵循"純啤酒法"，即隻用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設置糊化鍋。流行配置是：糖化煮沸鍋、過濾旋渦槽。前者用於麥芽浸漬、糖化、麥汁煮沸；後者用於麥汁過濾、暫存、分離酒花糟及熱凝固物。此前曾將過濾糟兼做糖化鍋。但由於篩板下沉淀的物料無法糖化，容易造成麥汁過濾不清而影響啤酒風味，遂逐步被淘汰。

　　２、發酵設備系統

　　發酵主要采用錐形發酵罐和臥式發酵罐。前酵在錐形罐，後酵在臥式罐。也可以采取錐形罐"一罐法"生產。

　　３、輔助設備

蒸汽鎬爐；可用燃油、煤氣、電、煤等；或用體外煮沸器；水處理系統；粉碎機、薄板熱交換器；製冷機組；ＣＩＰ系統。

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